1、1茄子家常去皮煲用咸鱼或不去皮咸鱼茄子煲咸窍门的家常教程做法，切掉蒂头咸鱼茄子煲咸窍门的家常教程做法，切长条或片状，用盐水名菜浸泡咸鱼放凉水中泡去部分咸味，并浸软，洗刷干净鱼皮表面上的沙粒，斩成小粒或小块2茄片捞出，沥干水烧热锅，下油，加热后，小火将咸鱼粒炸至香酥，捞出继续将油烧至约六七成，投入咸茄片炸几分钟，炸透至熟，倒起沥去油份不。
2、咸鱼茄子煲是一道美味的家常菜，其制作步骤步骤如下准备材料茄子若干，咸鱼茄子煲做法，咸鱼茄子煲做咸了怎么补救，切成长条或片状咸鱼适量，切成小粒或小块，提前用凉水泡去部分咸味并浸软蒜米和辣椒切成碎片备用炸制茄子与咸鱼烧热锅，倒入足够的油，加热后将茄子炸至金黄色，炸透至熟，捞出沥油备用用同样广东的油，小火将咸鱼粒炸至香。
3、茄子洗净切丁咸鱼切成小块姜切丝蒜切末大米淘洗干净，放入电饭煲内胆，加入适量清水，家常咸鱼茄子煲怎么做，按下煮饭键炒制配料 热锅凉油，放入姜丝蒜末煸炒出香味，加入咸鱼块小火煎至表面微黄加入茄子与调味油炸 放入茄子丁翻炒均匀，加入生抽老抽蚝油白糖继续翻炒，使茄子和咸鱼均匀裹上酱汁与米饭同煮。
4、1 切好茄子和青红椒备用2 将咸鱼洗净，切成小片，用水泡软备用3 热锅加入适量的食用油，爆炒蒜瓣生姜片和干红辣椒4 加入豆瓣酱炒补救香后，加入咸鱼片继续翻炒5 加入茄子和青红椒，咸鱼茄子煲的酱汁怎么做，翻炒均匀6 加入料酒生抽糖和适量清水，煮沸后转小火酱汁炖煮约810分钟，直至茄子软烂入味7。
5、广式咸鱼茄子煲的做法制作步骤1茄子去皮也可不去切成条，捞起沥干水份备用2干香菇少许泡开后切粒，咸鱼适量用清水泡十分钟左右，捞起切成小粒，肉末，大蒜，生姜切粒备用3炒锅里放油，比平常炒菜要多些咸鱼，把沥干水的茄条撒上少许生粉，入热油中炸至表面微黄，捞起沥油备用4炒锅。
6、咸鱼茄子煲最正宗的做法如下食材准备 茄子2根 腐竹1根 咸鱼适量 葱姜蒜适量 生抽酱油适量 醋2勺 淀粉1勺 糖1勺 盐适量 剁椒1大勺 制作步骤食材处理将茄子洗净后切成条状腐竹提前用水泡软，咸鱼茄子煲做法视频，然后茄子切成段葱姜蒜切好备用咸鱼去皮，切成丁状油炸咸鱼和蒜头锅烧热后，加入比平时做菜稍煲用，咸鱼茄子煲是哪里的名菜。
7、1材料长茄子两个正宗，梅香咸鱼肉30克没有的话可以用其咸鱼茄子煲咸窍门的家常教程做法他的咸鱼代替，猪肉碎50克，花生油50克，生抽10克，蚝油10克，玉米淀粉5克，蒜头一个，水适量2把茄子去皮，切成比较大的茄条块步骤，蒜头切片，咸鱼切成细粒3热锅下40克花生油，把茄子放入锅内翻炒，让茄子充分哪种吸收油分，吸收了做法油分。
8、咸鱼茄子煲的做法如下主料咸鱼150g茄子2根五花肉100g辅料大蒜6瓣豆豉20克料酒5ml生抽1勺蒸鱼豉油1勺植物油60克开水1杯1燃气灶开火，放入切成薄片煲做的五花肉煸炒出油，盛出备用2利用锅里的油，咸鱼茄子煲的做法步骤，放入洗净的咸鱼煎炸至表面金黄，煎炸时加入1勺料酒翻炒均匀，炸至金黄色。
9、咸鱼茄子煲的制作步骤如下准备食材茄子洗净，咸鱼茄子煲做法不用油炸，切成食指粗的长条咸鱼干用水洗净，备用香菇泡发后切成小片，其咸鱼茄子煲咸窍门的家常教程做法他王刚佐料切蓉备用处理茄子大全将切好的茄子茄条倒上适量干淀粉，用手抓匀，使茄条表面均匀裹上一层干淀粉炸制茄条油温升至7成热时，倒入裹好干淀粉的茄条进行炸制等茄条炸至金黄。
10、咸鱼茄子煲是一道经简单典的广东家常菜，它的主要食材是咸鱼和茄子，辅以其他调料，通过煮煲的方式使食材的味道充分融合不用，口感鲜美以下是咸鱼茄子煲的做法材料咸鱼2块约100克茄子2根中等大小蒜头4瓣 姜1小块 青葱2根 红椒1个可选，增加颜色生抽适量 老抽适量上色。
11、咸鱼茄子煲的做法如下主料茄子1个小咸鱼2条独蒜1个姜1块葱3根辅料料酒1勺生抽1勺香油3勺生粉1勺老抽小半勺白糖半勺小米辣2个蚝油1勺青线椒1个1茄子洗净切条，咸鱼切小块，葱白切段，蒜姜切碎2锅里倒油，油热下茄子，中火炸到变色变软捞出，咸鱼茄子煲的家常做法(咸鱼茄子煲的家常做法视频)，油留。
12、做法1青红椒切块蒜切末姜简单切丝葱白切段2瘦肉剁碎咸鱼切粒3茄子洗净切条放少许盐稍微抓腌一下4取小碗放少许鸡粉生粉生抽料酒白沙糖调汁备用5起油锅爆香蒜末6倒入肉末及咸鱼粒爆炒7加入腌制好的茄子条，大火翻炒片刻倒入调好的酱汁8加入末顶骨头，咸鱼茄子煲的家常做法。
13、咸鱼茄子煲材料茄子咸鱼瘦肉葱大蒜生姜 调料白糖生抽老抽蚝油水淀粉 详细做法1准备2根茄子，清洗干净之后，先把茄子切成段接着切成长条，然后把切好的茄子放进水里泡一下，防止茄子变黑准备3条小煲咸鱼，广东正宗咸鱼茄子煲教程，稍微清洗一下，接着把咸鱼切成小段备用一般家里做的话。
14、3油温7成热广东倒入裹上干淀粉的茄条炸，咸咸鱼茄子煲的做法，等茄条金黄时开大火猛炸以下，捞出放在厨房纸巾上沥干油份4香菇泡发后切成小片，其他佐料切蓉备用5咸鱼干用水洗净抹干，撕成小片和2片生姜，放入炸茄子的油锅里炸香捞出沥油6锅里加少许油，放入做法34里处理好的所有材料小火炒香7。
15、5剩下的油继续把茄子和腐竹都炸一遍，咸鱼茄子煲的做法大全，炸好之后把咸鱼丁稍微翻炒一下6翻炒2分钟左右即可加入提前调好的酱汁和适量水，开大火盖上锅盖烧5分钟左右7待水分烧的差不多的时候就可以加入葱段和一大勺剁椒，继续用铲子翻炒均匀8最后做法一步就是将做好的咸鱼茄子煲装盘端上桌享用啦。
16、制作咸鱼茄子煲的食材包括茄子2根腐竹1根咸鱼适量，以及葱姜蒜视频生抽酱油醋淀粉糖盐和剁椒等调味料首先，将茄子洗净补救后切成条状，腐竹提前用水泡软并切成段，同时准备好葱姜蒜接着，将咸鱼去皮后切成丁状备用在锅中加入比平时做菜稍多的油，咸鱼茄子煲的家常做法简单，烧热后将咸鱼丁和蒜头放入油炸至金黄色。
17、移至一旁备用锅中再加10克花生油，放入蒜头翻炒，接着加入猪肉碎炒至变色，加入咸鱼碎炒出香味，最后将茄子倒入锅中翻炒碗中加入适量水生抽蚝油玉米淀粉，搅拌均匀成混合酱汁，倒入锅内焖茄子准备一个砂锅，将茄子和肉碎放入砂锅内，盖上中火盖子焖煮5分钟，鱼香茄子煲完成。
18、咸鱼茄子煲是一道广受欢迎的家常菜，咸鱼茄子煲的简单做法，它将咸鱼的鲜美与茄子的软糯完美结合，咸鱼茄子煲用哪种咸鱼好，烹饪出来的菜肴既有咸鱼的独特风味，又有茄子的绵软口感以下是一道简化版的咸鱼茄子煲的做法，操作简单，味道鲜美材料咸鱼200克 茄子2根中等大小蒜末适量 姜末适量 青葱适量 生抽1大勺 老抽大全1小勺。
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