茄子炒豆角的家常做法

茄子炒豆角的家常做法(茄子炒豆角的家常做法不油炸)

传统做法油炸锅中多倒油，六成油温筷子插入冒小泡先炸豆角，中火炸至表皮皱起约2分钟，捞出沥油再炸茄子，大火炸1分钟至微黄捞出少油版推荐平底锅倒少量油，豆角小火煸炒至虎皮状盛出茄子用少许油中火煸软，加盖焖...