大闸蟹怎么洗（大闸蟹怎么洗才干净？）

大闸蟹怎么洗(大闸蟹怎么洗才干净？大闸蟹富含蛋白质、磷脂等营养物质，营养丰富，味道鲜美。但是大闸蟹容易滋生寄生虫和各种脏东西，所以清洗是一件麻烦的事情。那么，大闸蟹怎么清洗呢？蒸多久能杀死寄生虫？今天让我们一起学习吧！第一，大闸蟹怎么清洗？买回来的活蟹要用清水冲走，然后放入淡盐水中至少两个小时。盐水的比例应该是7公斤水对4两盐，水量要足够完全浸没螃蟹。这样，螃蟹就可以不断地吸水和吐水，胃里的脏东西也会不断地被吐出来。浸泡时多注意换水，直到螃蟹吐出的水干净为止。然后开始刷螃蟹的身体，先刷它的侧面、背部、腹部和嘴巴，然后刷它的脚和钳子的根部。螃蟹的肚子盖需要清洗，因为肚子盖里面有很多污染物和排泄物。清洗前，先把肚兜里的屎挤出来，然后用刷子把肚兜里的脏东西清洗干净。最后刷最好的网把蟹爪洗干净，然后用清水冲洗干净。二、蒸多久能杀死寄生虫？大闸蟹上的细菌和寄生虫一般蒸40分钟左右就可以完全杀死，但对于那些野生的大闸蟹就不一定了，因为有些寄生虫非常顽强，很难杀死，所以尽量吃人工养殖更安全。3.蒸大闸蟹需要注意什么？大闸蟹的制作方法有很多。蒸因简单而受欢迎，高温蒸更能有效杀灭寄生虫，容易保持螃蟹的原味。烹饪前，可以将白酒涂抹在百世网的大闸蟹上，以去除腥味。注意用冷水蒸，蒸的时候用线把大闸蟹的腿绑好，防止蒸的时候螃蟹挣扎掉腿。蒸大闸蟹橙黄色，非常华丽。当大闸蟹的盖子打开时，你会看到里面的奶油已经凝固了。尽量不要吃蒸大闸蟹，否则里面的细菌和寄生虫会进入人体。大闸蟹虽然好吃，但不是每个部位都能吃。它的腮间有一个六边形的白色东西，其实是大闸蟹的胃。极其寒冷，不适合虚寒的人。此外，大闸蟹的内脏也不宜食用，因为重金属在内脏堆积，会导致中毒。大闸蟹比较冷，所以吃了之后最好喝一杯热姜茶来缓解感冒。