1、主料 草鱼 800克 香菇 200克 竹笋 200克 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 大蒜 适量 干红椒 适量 花椒 适量 味精 适量 葱 适量 芹菜 适量 豆瓣 适量 步骤 1准备材料 2锅中起油 3加入干红椒笋鱼的做法，姜蒜笋鱼的做法，花椒笋鱼的做法，豆办，盐炒香大全竹笋 4加入香菇翻炒 5加入鱼块翻炒 6加水 7加盖清蒸烧制 8加入竹笋笋鱼的做法；酸笋鱼做法一，材料 鱼一条，笋鱼清蒸，酸笋姜葱糖酱油水料酒辣椒 做法 1鱼一条，擦干水2将鱼煎熟3准备好酸笋姜葱4锅里放油，放入姜葱爆笋鱼香，再放入酸笋略超，加糖鱼汤酱油水料酒，再将煎好的鱼放入汤汁紫苏里烧几分钟待汤汁超不多煮干时，即可加点辣椒更开胃紫苏做法笋鱼的做法；具体做法解释1 在香煎笋壳鱼的做法中，先将家常鱼处理干净，去除多余水分然后，裹上面粉，确保鱼肉均匀受煎煎制时，注意火候控制，避免煎焦最后，搭配简单的调料，如橄榄油增添风味，柠檬汁去腥增鲜2 清蒸笋壳鱼需要选用新鲜的笋壳鱼，去鳞去内脏后清洗干净在鱼身上划几刀，以便更好地；布依族酸笋鱼的做法如下准备食材准备一条鱼，确保鱼身擦干水分，以便后续煎制煎鱼将擦干水分的鱼用热油煎至金黄色这一步是为了让鱼皮变得酥脆，同时锁住鱼肉的鲜味准备配料准备好酸笋姜和葱酸笋是布依族酸笋鱼的关键配料，赋予这道菜独特的酸味炒制配料在锅里放入适量的油；笋炖鱼 笋炖鱼是一道由鱼笋生抽和生姜等食材制成的美食，具有健脾利湿，和中开胃，活血通络温中下气之功效中文名 笋炖鱼 主要食材 笋200g，鱼500g 配料 生抽50ml生姜10g 耗时 制作时间半小时1小时 笋炖鱼做法 注意事项 笋炖鱼简介 营养分析 1鲫鱼所含的蛋白质质优齐全易于消化吸收；1把鱼清洗干净，放少许的醋和盐腌一下，更好的入味2锅里面放上油预热过后把鱼放入炸至七分熟捞出沥干3锅里重新放上水，煮开后放入酸笋煮沸捞出沥干水份4锅里放上油，放入蒜白辣椒酸笋，加入适量的水，加入盐鸡精醋生抽5放入鱼，收汁后即可出锅；原料笋壳鱼1条， 盐5克， 味精2克， 姜汁15克， 豉油王50克， 糖15克， 胡椒粉1克， 葱丝50克，植物油1000克 做法1将鱼宰杀后用刀剖开鱼的背部，取出内脏，洗净，放入容器内，加盐酱油姜汁酒糖浸渍腌约十多分钟2锅架火上，放入植物油，旺火烧至七成热左右，投入笋壳鱼，立即。
2、1主料青鱼中段一块冬笋一个香菇适量 2配料鸡蛋一个取蛋清食用油料酒盐味精生粉水淀粉3先将好吃鱼一剖为二，剔除名称鱼骨及鱼皮，斜切成薄片，放入碗中，用盐味精蛋清生粉拌匀上浆，酸笋紫苏鱼的做法，放入冰箱中冷藏约半小时水发香菇切成薄片，冬笋去皮切成薄片，入开水中加少量的盐煮；热锅酸笋凉油，待油温升至七成热时，轻轻放入鱼，小火慢煎至两面呈现诱人的金黄色，既锁住了笋菹鱼肉的鲜美，又增添了一抹诱人的色泽酸笋作为这道菜的灵魂配料，其独特的酸味能中和鱼肉的腥味，提升整道菜的层次感将酸笋洗净，切成适当大小的块状备用与此同时，姜葱切成细丝或末，以利用其香气去腥增。
3、用料 午笋鱼 1条 葱 适量 姜 2片 蒜头 2瓣 生抽 2勺 盐 适量 小红辣椒 3个 油 适量 清蒸午笋鱼的做法 把鱼处理干净后网格划开，容易入味 请点击输入做好图片描述 葱，竹笋 鱼，姜，辣椒铺在鱼上，淋上酱油，撒一点点盐，入锅蒸20分钟 请点击输入图片描述 蒜头拍碎，热油，冒；笋壳鱼的多种做法 一清蒸笋壳鱼 笋壳鱼肉质细嫩，特别适合清蒸将鱼清洗干净后，抹上少许调料，置于蒸锅中蒸煮1520分钟，即可完成其色泽鲜嫩，口感鲜美，保留了鱼的原汁原味二红烧笋壳鱼 红烧笋壳鱼是一道家笋常菜品将鱼煎至两面金黄家常后，加入酱油糖料酒等调料，笋菹鱼醢是什么意思，再加入适量水烧制红烧；食材与明细鲩鱼300g酸笋一碗蒜子两瓣生姜三片花椒一小把干辣椒一小把盐12茶匙油2汤匙酱油一茶匙米酒几滴生粉一茶匙 酸笋鱼的做法步骤1 备好所有食材2 鲩鱼清洗干净，并用刀斜着起鱼骨3 再斜刀把鱼肉起簿片4 片好的鱼片放容器里，加进适量盐，酱油，花生油，生粉，姜丝5 拌匀；红烧是中式烹饪中的经典做法，适合喜欢口味重一些的人将午笋鱼处理干净后，用盐料酒腌制片刻锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，加入姜片葱段蒜瓣炒香，倒入适量的水或高汤，加入生抽老抽糖料酒等调味料，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅煎炸午笋鱼 煎炸；1食材笋壳鱼500g铁棍淮山500g姜2片2新鲜的笋壳鱼，宰杀干净，冲水后晾干蒜瓣水，备用3铁棍淮山削皮，滚刀切，对淮山过敏的朋友记得戴手套4用汤锅煲一锅热水，备用5烧红锅，放少许油，把鱼倒入锅中，尽量不要去翻炒，以免把鱼弄烂，放少许盐，把鱼煎得有一点黄就可以了6。
4、步骤一锅热下油，油热下鱼头，两面煎黄步骤二下葱姜蒜末煸香步骤三下酸笋片煸炒一下步骤四加一点料酒去腥步骤五加入适量开水，加盖大火煮十分钟，然后转小火煮二十分钟步骤六酸笋已带咸味，蒜瓣鱼的做法是什么，笋鱼的做法，加适量盐调味步骤七加点胡椒粉步骤八放入葱末煮开步骤九酸笋鱼头就；做法将笋壳鱼洗净劏净，鱼肉带皮开成排骨片，加入少许盐味清蒸精5克姜汁5克生粉5克腌制10分钟，封生油5克备用将蒜肉姜肉干葱拍一下，改成小方做法粒，备用取砂煲，底部抹少许生油，将葱姜蒜粒放入，放在煲仔炉上开大笋鱼火，竹笋鱼的做法大全家常，加盖焗3分钟，待香气溢出后，再将腌制过的笋壳鱼片平铺在；笋壳鱼清蒸的做法比较好吃，具体制作步骤如下准备食材笋壳鱼600g，去肠去腮，刮去鱼鳞，清洗干净生姜适量，一半切片，一半切丝青葱适量，一半切段，一半切丝红辣椒2条笋売，切圈香菜1根，笋鱼汤的做法，竹笋鱼的做法，切段腌制与摆盘在盘子底部铺上切好的姜片和葱段，以便去腥增香将处理好的笋壳鱼摆在葱姜上面。
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