鲶鱼炖茄子的家常做法

鲶鱼炖茄子的家常做法(鲶鱼炖茄子的家常做法图片)

1、1 处理食材鲶鱼用盐搓洗表面黏液，冲洗干净后切段，加料酒姜片腌10分钟去腥茄子撕成长条比刀切更入味，撒盐腌5分钟挤掉水分防氧化且更吸味2 煎鱼定型热锅冷油，放鲶鱼煎至两面微黄盛出去腥且炖煮不易...