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干煸肉丝是一道经典川菜，其家常做法主要包括准备食材腌制肉丝炒制调味等步骤首先，需要准备的食材有猪瘦肉干煸辣椒花椒葱姜蒜等猪瘦肉应切是什么成大全好吃细丝，这样图片炒制时更易熟透且入味干辣椒和花椒是干煸菜品的灵魂，它们能赋予菜品独特的香辣味炒葱姜蒜则用来提味和去腥接下来是腌制肉丝将切。
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生抽腌制10分钟 3入油锅炸透捞出备用 4葱辣椒切段 5坐锅，放油，爆香葱段 6放花椒辣椒翻炒 7倒入炸过的肉丝翻几下 8放料酒生抽白糖鸡精，大火收汁即可出锅 9装盘 小贴士 1炸肉丝的油一定要热视频，否则肉丝不容易炸干2红椒和花椒入锅牛肉后，要控制好火候，别炸糊了。
一腌制肉丝 家常菜干煸肉丝在做的时候，肉丝的准备很重要，要提前准备瘦肉，最好是猪肉中的小里脊，这块肉特别嫩，炒好以后很好吃，把准备好的瘦肉洗净以后空干水分切成肉丝放在干净的大碗中加入生抽蚝油白糖和鸡精调味答你好脆肉丝做，干煸羊肉丝正宗四川做法，干煸脆肉丝干煸的做法很简单的，可以把肉洗净切丝，热锅凉油加入葱姜爆香加入肉丝。
三干煸肉丝的做法技巧 干煸肉丝虽然是一道家常菜，但在做的时候也有一定的方法和技巧，在做干煸肉丝时应该在锅中多放点油加热到7成热时把腌好以后的肉丝入油锅炸，炸到表面金黄以后取出沥油，这时，郭荣耀留底油加热后，放姜丝和干辣椒炒香，干煸肉丝的图片，随后放入花椒，继续翻炒，炒出浓郁香味后，把炸好以后，干煸肉丝是什么意思，老干妈的干煸肉丝怎么做。
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