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腌制将洗净的鹅图片放入盆中，加入好吃适量的盐生抽老抽白糖五香粉蒜蓉姜蓉大全等调料，烧鹅佬深井烧鹅制作方法，充分搅拌均匀，使鹅肉充分吸收调料的味道腌制时间一般为配料30分钟至1小时吹气在鹅皮与鹅肉之间吹入空气，使鹅皮与鹅肉分离，这样烧制出来的鹅皮更加东莞酥脆烫皮将腌制好的鹅放入沸水中，东莞烧鹅和广式烧鹅区别，用勺子将热水佬均匀地浇。
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