麻辣羊蹄的做法和头羊配方如下首先头羊麻辣羊蹄的麻辣做法大全，准备好羊头必要视频的食材麻辣羊蹄的麻辣做法大全，包括羊蹄麻辣蹄子羊蹄调料和一系列正确香料羊蹄需要选择新鲜的麻辣羊蹄的麻辣做法大全，最好做法羊蹄是肥美且无异味的调料最火方面麻辣羊蹄的麻辣做法大全，麻辣口味主要大全依赖于麻椒干家常辣椒秘制等麻辣羊蹄的麻辣做法大全，同时还需要八角桂皮香叶等香料来增添香气此外视频，还需要准备生姜大葱用于去腥增香，以及冷吃料酒生抽香料功效老抽作用等调味料在。
步骤1主材料熟羊10个 2羊蹄全网用碱水侵泡洗净，麻辣羊蹄的做法大全(麻辣羊蹄的做法和配方)，刮去焦黑部分，再用清水把碱漂净 3姜洗净切片，辣皮子泡泡洗净，把那些香料加调味盒里 4高压锅加水加盐加香料盒加羊蹄 5加姜辣皮子冰糖加糖色 6加锅盖大火烧开， 高压锅气阀响起压制15分钟关火 7等高压锅能打正确开时，取出羊蹄。
麻辣羊蹄这道菜很多人都爱吃，具体做法如下第一步甲鱼生蹄首先用喷灯或炉火烧净余毛，再泡水刮洗干净第二步羊蹄焯水八角花椒辣椒等配料准备好第三步炒锅放油，烧热后放羊蹄微冷吃煎后出锅入电压力锅然后炒锅再次放油，爆香葱，姜鸡爪，麻辣羊蹄的正确做法，蒜，花椒，辣椒，倒入压力锅放水没过羊蹄，然后放香叶。
麻辣羊蹄是一道具有蹄子浓郁地方特色的美食，尤其在中国西北地区较为流行其特点配方是肉质鲜香甘肃省口感独特，麻辣羊蹄的功效与作用，加上麻辣味的调料，使得这道菜风味十足下面介绍一种家常羊头做法材料准备羊蹄4只根据人数适量增减生姜一小块 大蒜5瓣 干辣椒适量根据个人口味调整花椒一小把 八角2颗 桂皮1小。
1把羊蹄洗干净，去除羊蹄上的做杂毛和蹄甲起锅倒入适量的清水，加入姜片，大蒜和料酒，大火烧开，放入羊蹄，煮20分钟，麻辣羊蹄的做法和配方，麻辣羊蹄麻辣配方，去除膻味，捞出后在清水中冲洗另起锅，倒入适量的清水，放入香料和盐，大火烧开，放入羊蹄，大火煮半个小时，小火慢煨1个小时盖上盖子，让羊蹄冷却，放至常温就可食用。
中火最火烧沸，改用小火甲鱼熬至香气四溢时放人羊蹄鸡精味精，中火烧沸，麻辣羊蹄麻辣冷吃，撇净浮沫，改用小火卤至羊蹄熟软时，麻辣羊蹄的做法最正宗的做法，卤水桶移离火口羊，待羊蹄蹄在卤水桶中浸泡1520分钟后捞出，沥净卤水最后，羊蹄斩成节全网加红油花椒家常粉孜然粉味精拌匀，撒入即食熟芝麻调匀，麻辣羊蹄即已制成食用方法是将羊蹄入盛器中。
麻辣羊蹄子的做法1 羊蹄子洗净，焯水去腥味，沥干备用2 准备好葱姜蒜末花椒粒干辣椒豆瓣酱生抽老作用抽料酒白糖盐鸡精等甘肃调料省内3 热锅凉油，放入葱姜蒜末花椒粒干辣椒煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀4 加入适量清水，放入羊蹄子，加入生抽老抽料酒白糖盐鸡精等。
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