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赛螃蟹里没有螃蟹赛螃蟹是一道用鸡蛋为主要食材制作的家常菜，做法如下主要食材主要是鸡蛋，赛螃蟹百科，需要将蛋白和蛋黄分离做好后搅散如果想要增加口感，天津赛螃蟹和北京赛螃蟹，可以加入碾碎的咸蛋黄，或者黄鱼肉来模仿蟹肉和蟹黄的口感调味汁调味汁是关键，一般由姜末醋糖料酒和盐调和而成，这个调味汁能够给鸡蛋增添螃蟹的。
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