开在外滩五星酒店里紫薯视频拔丝的做法做好的粤菜馆
每道菜都精致得像
艺！术！品！
360°全透明厨房！坚持每天现做
连配角都要3000+元/斤！
藏着几道会骗人的甜品
石头？鸡蛋大全？泡沫？
快跟着深扒君一起去看看~
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这里的甜品会！骗！人！
来之前就听说紫薯视频拔丝的做法做好，他家的甜品很特别，没想到上桌的竟然是…石头？鸡蛋大全？泡沫？
三颗石头
▲山·石 68元
每一颗“石头”都长得不一样，活脱脱可以吃的艺术品！在寸土寸金的外滩，一份只要68元！中午还有75折！
据说，灵感来自日本的缩微式山药园林景观——枯山水，绿色的苔藓、错落的石组，紫薯扒丝，就连白砂石的纹路都是神还原~
既然是石头，当然不能用牙咬，得用勺子敲开吃！巧克力的外壳，拔丝小紫薯的做法家常做法，里面是黑芝麻口味的冰淇淋，味道很浓郁~
这颗“石头”要挖着吃！里面是软冰淇淋，夹了花生碎，一点都不粘牙~吃起来有小时候的牛轧糖味！
绿色这块是日本抹茶做的，蘸着底下好吃的酱一起，口感才最好~
一颗鸡蛋
▲热带·蛋 68元以做
千万不要被“白煮蛋”的外表欺骗，这却却是道甜品！Duang~得用勺子砸开白巧克力“蛋壳”，紫薯拔丝图片，竟然还会流黄！
蛋白是椰子慕斯，蛋黄是百香果和芒果泥，连下面的巢都是可以吃的面包丝。一勺下去，层次分明，口感细腻又丰富。
5层口感的泡沫
▲枫·栗 68元
港式奶茶味冰淇淋、板栗慕斯、新鲜板栗仁、奶泡，连枫叶都是能吃的地瓜！足足5层口感~
用的是应季的栗子，轻盈的泡沫与慕斯结合在一起，再加上口感十足的板栗仁，连不爱吃甜食的深扒君，都忍不住挖了一勺又一勺…
360°全透明厨房！每天现做扒丝
360°全透明的厨房，进门就能看到，可不是所有餐厅都敢这么做的！可见他家对自己食材图解的信心。
▲点心三部曲窍门 48元/份拔丝
像这些造型可爱的点心，可都是大厨们每天手工现做的！
皮子是加胡萝卜汁调的，包了满满的蟹肉。大厨很利索，手指灵活的一捻一转一捏，一只就做好了…
每一只都可爱得不忍酥下口，紫薯拔丝的正确方法，八爪鱼有没有想到罗志祥
馅料也是丰富，蟹肉、澳洲带子、鲈鱼、虾仁，真材实料咬开就能感受到。
▲（白）玫瑰山药糕（黄）紫薯流沙酥
不仅拔丝外表看起来精致，掰开还暗藏玄机！啊啊啊~~这不是深扒君爱的流心嘛~~
▲金网煎黑猪肉锅贴方法 28元/3只大全
上海宁都爱的锅贴，底下是米浆做的三角形米网，紫薯拔丝的做法薯(紫薯拔丝的做法薯视频)，吃起来更脆！里头包的是黑猪肉，会爆汁，小心烫~
连配角小紫都3000+元/斤
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▲云南干巴菌烧紫薯山东白萝卜 88元
他家主打的是图解教学法风粤菜，道道精致！连个配角都价值上千！
干巴菌，是云南省特有的珍稀野生食用菌，其他省份或国外都无法生长，每斤要3000+元！用它炖的萝卜，简直比肉还好吃了~
▲法式烟熏酱板鸭 68元窍门
每道的做法也很讲究！只用12天左右的昆明乳鸭，光腌制就要一晚上！烤30分钟拨丝再用西班牙苹果木熏，上桌就是酱红色的鸭肉，很诱人~
开在外滩的五星酒店扒丝
开在外滩英迪格小紫酒店，紧邻全新改造家常的外滩十六铺码头，原是上个世纪上海滩传奇大亨杜月笙起家的水果店旧址。
石库门砖块装饰的紫薯走廊，据说是请日本无印良品设计工作室打造，完美融合了中西风格，摩登而复古。
大厅有敞亮的落地玻璃，正对着无敌江景，过年来家人来这，或是请客吃饭都觉得特别高大上！
中式风格，仿古家具，头顶是一片红伞海洋，韵味十足，很多人做都会拍照留念家常。
行政总厨赖荣辉，曾在国内各大知名餐厅、酒店担任行政总厨，北京屈浩烹饪学院顶级粤菜客座教授，还曾获香港美食博览会金奖、兰州厨艺大赛图片金奖！
啊视频啊啊~还有…
给泥萌的省钱小做好tips
11:00-14:00
点心单全部山药菜品
全单7.5折
*包括紫薯视频拔丝的做法做好：冷菜/热菜/点心/主食/甜品/热饮/咖啡/茶
仅限做法大厅！不与其他优惠同享
地址在这里
店名：东方司宴 SIYA CUISINE
人均：500元
电话：63357838、63357839
地址：中山东二路585号(外滩做英迪格酒店)3楼
营业时间制作过程：11:00-14:00，17:00-21:00
*春节期间也照常营业哦！
标签： 紫薯拔丝的做法
