1 麻辣牛肉麻辣牛肉正宗的窍门做法湖北的做法食材用料 卤牛肉 200克黄瓜 1根大蒜 3瓣白芝麻 2勺辣椒面 2勺食用油 适量盐 1勺五香粉 12勺鸡粉 13勺生抽 1勺香湖南醋 2勺白糖 1勺纯净水 2勺香菜 1根做法步骤 1 准备一根黄瓜麻辣牛肉正宗的窍门做法湖北，清洗干净 2 先切片后切丝 3 堆；以下是几种麻辣牛肉干的做法传统做法 材料牛肉里脊或牛后腿肉为佳500克花椒粒20克辣椒粉30克料酒20毫升生抽20毫升老抽10毫升盐5克白糖5克姜片10克葱段10克八角2个桂皮1小块香叶2片草果1个步骤处理牛肉将牛肉洗净，切成厚约05厘米的片状，放入清水中浸泡。
1食材牛肉300g，麻椒适量，花椒适量，辣椒适量，白芝麻做适量，盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，蛋液适量2牛里脊用刀背拍松后，横刀切片，顺切成牛肉条加适量糖，料酒，白胡椒粉，麻辣鲜料和一些清水与牛肉一起揉搓均匀3给牛肉做按摩，用手抓至把倒入的料酒全吸进肉里后，加；材料熟牛腱12个，麻辣牛肉最正宗做法，香菜1根，葱1根，盐14茶匙，糖12茶匙，乌醋1茶匙，酱油1茶匙，红油1大匙 做法1熟牛腱切片香菜葱洗净切成细末备用2先用盐糖酱油乌醋和步骤1的熟牛腱片正宗拌匀，再加入红油和步骤1中的葱花香菜末拌匀即可自制麻辣牛肉干 材料主料新鲜牛肉。
凉拌麻辣牛肉正宗的窍门做法湖北
1、以下是几种不同的麻辣牛肉做法，供您参考做法一准备牛肉200克，豆腐200克，豌豆50克，香葱2棵家常，大蒜6瓣，淀粉适量调料包括干的食用油30克，辣椒粉1大匙，花椒粉1大匙，豆豉1小匙，精盐1小匙，味精12小匙步骤如下1豆腐切丁，牛肉切丁，葱蒜切末，豌豆洗净，豆豉与花椒粉混合2豆腐烫过后，麻辣牛肉的家常做法。
2、麻辣牛肉条做法1 准备食材牛肉青椒教你红椒葱姜蒜花椒干辣椒料酒生抽老抽盐糖醋淀粉2 将牛肉切成条状，加入简单料酒生抽老抽盐糖淀粉腌制15分钟3 青椒红椒切成条状，葱姜蒜切末4 干辣椒花椒炒香备用5 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加。
3、麻辣牛肉片的做法如下原料 牛肉500克 葱2根 姜1块 蒜3瓣 花椒1勺 干辣椒8个 豆瓣酱2勺 生抽2勺 老抽1勺 料酒2勺 糖1勺 盐适量 制作步骤1 前期火锅准备 将拌牛肉洗净切成薄片，放入碗中加入料酒和生抽腌制约20分钟 葱切成段，姜切片，蒜切末备用 干辣椒剪成段，去掉籽，用。
4、1 首先将牛肉切成薄片，然后放入碗中加入适量料汁的料酒酱油盐糖胡椒粉和少许食用油进行腌制，腌制时间约为15分钟，使其入味2 辣椒和干辣椒洗净后切成小段备用蒜瓣剥去外层皮后切成蒜末3 开火热锅，倒入大全适量的食用油，油热后将腌制好的牛肉片放入锅中煎炸至两面金黄色，捞出备用4。
5、接下来，麻辣牛肉教你做麻辣牛肉，将牛肉切成适当大小的块状为了使牛肉更加入味麻辣牛肉正宗的窍门做法湖北我们可以先将牛肉块用适量的盐料酒和生粉腌制一段时间拌，这样可以使牛肉更加嫩滑准备麻辣牛肉的调料麻辣牛肉的关键调料有牛肉干花椒干辣椒郫县豆瓣酱等花椒是麻辣牛肉的重要做法调料之一，它能够给菜肴带来独特的麻辣口感干辣椒则能够增加菜肴的辣度，麻辣牛肉的做法最正宗的做法窍门。
6、麻辣牛肉丝的做法如下一准备材料 牛腿肉500克 八角5个 桂皮2个 生姜4片 干辣椒8~10个 蒜瓣3瓣 花椒熟白芝麻辣椒面花椒面孜然粉陈醋白糖老抽生抽适量 二制作步骤1 处理好吃牛肉 将牛腿肉去除筋膜，顺着纹路改刀成弄成大块，便于后续手撕成丝卤牛肉将八角桂皮姜片干辣，麻辣牛肉的做法步骤，麻辣牛肉拌麻辣牛肉的料汁。
麻辣牛肉正宗的窍门做法湖北最正宗的做法
1、麻辣牛肉丁的做法如下所需材料 牛肉 小米辣 红油 葱姜蒜 味精 盐 熟芝麻 制作步骤切配食材将牛肉切成均匀的小块将蒜姜切成片，小米辣切段备用码味加入适量的调味料到切好的牛肉块中，抓拌均匀，进行码味炸制牛肉将油锅加热至适宜温度，将码好味的牛肉块依次牛肉放入油锅中炸至红。
2、麻辣牛肉做法如下1选料，必须选择牛大腿部位的肉，自贡俗话叫瓜教你瓜牛肉做出来的牛肉口感散疏又有些韧劲儿2牛肉切大块，与大料，八奈，桂皮，香叶，丁香，草果等香料放入冷水中，开火，水开后煮干的10分钟，将牛肉捞出切成长条，麻辣牛肉做法和配料窍门，麻辣牛肉如何做，煮牛肉的汤留一部分备用3芝麻用蒸饭帕包着洗净，入锅炒香备用注意炒。
3、麻辣牛肉正宗的窍门做法湖北主要包括准备食材腌制牛肉炒制和最后调味等步骤首先，需要准备的食材包括牛肉干辣椒花椒葱姜蒜豆瓣酱等牛肉最好选择牛腱肉或者牛后腿肉，这些部位的肉质适合炒制，有嚼劲且不易炒老将牛肉切成薄片，注意要逆着肉丝切，这样可以打断肉纤维，使牛肉更嫩接下来是腌制。
4、麻辣牛肉条的做法如下准备牛肉将牛肉切块，进行飞水处理，即把湖北牛肉放入开水中煮片刻，撇去血沫后洗净卤制牛肉重新准备一锅水，加入料酒酱油盐姜片以及香料，将处理好的牛肉放入其中，煮约四十分钟，麻辣牛肉的做法(麻辣牛肉干的制作方法)，直至牛肉熟透入味切条将卤好的牛肉捞起，待其晾凉后，切成长条形备用炒香芝麻将。
5、四川麻辣牛肉正宗做法步骤将牛头卤一下，然后切成片下锅炸至金黄，之后裹上芝麻辣椒面和花椒粉搅拌均匀即可01 准备好材料，首先将辣椒切成小断，蒜切成蒜瓣，02 之后将黄牛肉，进卤水卤15分钟左右，然后切成片状03 之后将锅烧热后，小火爆好吃香白芝麻，炒熟即可，大概炒至23分钟04 下一步。
6、制作麻辣牛肉的过程，首先要将牛肉放入锅中焯水，去除血水和杂质，然后将牛肉连同老抽花椒和八角等卤料一同放入压力锅，压煮半个小时以充分入味压煮完成后，将牛肉从卤水中取出，麻辣牛肉做法，浸泡2小时，让其更加入味之后将牛肉切成薄片，准备调味接下来，将切好的牛肉放入碗中，麻辣牛肉的家常做法简单好吃，加入蒜水，为其增添清新的蒜香。
7、麻辣牛肉块的做法1 准备好牛肉块青椒红椒葱姜蒜等食材2 将牛肉块用料酒盐生抽淀粉家常腌制10分钟3 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，麻辣牛肉的做法，放入牛肉块煸炒至变色4 加入青椒红椒继续煸炒，湖南麻辣牛肉和湖北麻辣牛肉，加入适量的盐生抽老抽辣椒粉花椒粉料弄成酒糖等调味料5 翻炒均匀麻辣后加入适量的水，麻辣牛肉的做法最正宗的做法。
8、四川麻辣牛肉的正宗做法如下1 准备材料 将辣椒切成小段大全，蒜切成蒜瓣备用2 卤制牛肉 将黄牛肉放入卤水中卤制15分钟左右，然后取出切成片状3 炒制白芝麻 将锅烧热后，小火爆香白芝麻，炒至23分钟至熟即可4 炸制牛肉 锅中放油烧热后，将卤好切片的牛肉下锅，小火慢煎至金黄色，然后。
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