【蔓越莓糯米自做蒸蛋糕配方制作方法（无油低糖无须不用打发全蛋）】
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美食吃货家-空心菜 2017-03-13
夏天步骤家庭蛋糕怕做上火自制蒸蛋糕正宗自制的做法，咱们就不烤自制蒸蛋糕正宗自制的做法，蒸着吃。这个蛋糕不用油也一样软糯好么，这种蛋糕一般自制蒸蛋糕正宗自制的做法的做法是海绵蛋糕的做法，在家做蒸蛋糕的做法，要打发全蛋，这个难度比较大有木有，消泡也厉害，建议使用分蛋海绵的办法，不用隔温水打发，也不用打到手抽筋，冰箱里直接取出的蛋也一样能用，相信我新...(展开)
难度：普通(中级松软)
时间：30-60分钟
主料
鸡蛋4个
蔓越莓干25克
糯米粉120克
低粉30克
细砂糖60克
柠檬汁少许
【蔓越莓做蒸简单糯米蒸蛋糕（无油低糖无须打发全蛋）】的器做法步骤
1. 用料在家做：
鸡蛋4个，蔓越莓干25克，糯米粉120克，低粉30克，自制蒸蛋糕的做法大全，细砂糖60克，柠檬汁少许
模具：20CM蒸笼（相当于8寸模具），大家可以使用模具，如果是玻璃盖，建议在模具上盖上保鲜膜，同时用牙签戳几个洞，避免水珠滴落到蛋糕表面。
2. 先分蛋，将视频鸡蛋分成蛋白蛋黄分别放在两个容器里，蛋清中不能分入蛋黄，装蛋白的容器要无水无油。
3. 将蔓越莓干切碎，在少许面粉中（分量外）抖匀，这是处理能使果干能够均匀分布在蛋糕中，不会都沉淀在底部蒸锅，自制蒸蛋糕怎么做家庭做法。
4. 糯米粉和蛋清低粉自己做混合视频，自制蒸蛋糕视频教程，过筛备用。
5. 蛋清中加入适量柠檬多久汁，糖分三次加入，将蛋白打做蒸发至全发，打蛋器头提起时呈直立尖角。
6. 将蛋黄倒入蛋清打发好的自己做蛋白中，自制蒸蛋糕需要蒸多久。
7. 再中速打2分钟左右，滴落的蛋液纹路不会消失。
8. 将过筛的粉料拌入打发的蛋里，做蒸蛋糕的家常做法，自做蒸蛋糕的方法视频，注意用翻翻拌的手法，不能绕圈圈，快速拌匀至无干粉教程（这时可以先将蒸锅装满水开火烧起来）。
9. 将处理好的蔓越自做莓干分离倒进来蒸，拌匀，自制蒸蛋糕的做法无打蛋器。
10. 在蒸蒸笼中垫上纱布粉吗，将混合酵母好的蛋糕不用液倒入蒸笼中。
11. 上在家家庭锅蒸25分钟左右，关火焖5分钟后再开盖。
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标签： 自制蒸蛋糕的做法
