步骤step 1 准备好所需要的原料视频酸菜鱼做法家常菜视频川味，酸菜切块 步骤step 2 把大全鱼去头酸菜鱼做法家常菜视频川味，刀倾斜着片掉鱼骨，剩下净鱼肉 步骤step 3 用水把鱼冲一下，洗干净，刀斜40度，从尾部开始片鱼，方向是刀刃朝向尾部，片成鱼片 步骤step 4 片好的鱼片，放1汤匙盐搓洗，用水冲洗成晶莹透明的鱼片 步骤step 5 鱼片用盐白胡椒。
1 准备好食材2 酸菜洗净切片，再浸泡30分钟左右3 将整体鲢子鱼一剖三片，鱼骨切段4 削好鱼片家常放入盆中5 倒入1小勺食盐1小勺白糖2小勺生粉和适量料酒抓匀6 然后再滴放少许菜籽油封住，腌制20分钟左右7 锅热后倒入菜籽油，酸菜鱼正宗做法大全视频教程，爆香少许葱姜和蒜沫8 放入泡好的酸菜煸。
做法步骤1 成品图 2 取一块处理好的鱼肉切成薄片3 将切好的鱼片用清水冲洗两三遍，去除血水和杂质4 加入料酒生抽生粉白胡椒粉蛋清抓匀，酸菜鱼的做法四川味，再加入食用油反复抓匀静置20分钟，酸菜鱼做法家常菜视频，让鱼片入味5 酸菜切好备用6 葱姜蒜切碎干辣椒切段7 锅烧热下油，酸菜鱼做法正宗川味，将花椒粒炒香8，酸菜鱼做法视频(四川正宗酸菜鱼的做法视频)。
家常酸菜鱼的做法 备料草鱼，45斤左右，买鱼时让鱼贩顺便杀鱼起肉图一，鱼头开两边，鱼骨鱼腹切段，你说要做水煮鱼他们就知道怎么杀，最好让他们将鱼腹的黑膜也去掉，不然回来自己也要将黑膜刮掉配料酸菜切块图二，蒜蓉，姜末，香菜完整碎，绿色花椒，红辣子段，泡椒买那种一块钱一。
酸菜使用半成熟或成熟的酸菜，四川酸菜鱼的正宗做法视频，酸菜鱼做法家常视频教程，洗净后切成45cm大小的段 配菜泡椒花椒教程泡姜葱姜蒜青红辣椒等 调料油盐豆瓣酱生抽鸡精料酒等 辣汁鲜红椒泡椒八角花椒姜葱等调和而成做法步骤 1 制作辣汁 将好吃约50g的鲜红椒适量泡椒23个八角1茶匙花椒。
做法如下1将酸菜切丝，泡椒去根2葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，朝天椒切小粒3片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，正宗酸菜鱼的做法及配方视频，把鱼翻过来，从尾部往前推4片鱼片配方视屏，刀成45度，鱼片1厘米厚，鱼骨切寸段，用清水配方洗净5鱼片控干水，加入盐胡椒粉料做法酒，酸菜鱼做法视频教程完整版，抓到鱼肉变黏，加入鸡蛋，放入。
制作酸菜鱼的步骤如下一准备食材 草鱼一条 泡菜250g 青蒜适量 花椒10g 姜葱蒜适量 干辣椒适量 红油豆瓣酱四川10g 白酒生抽鸡精盐适量 二处理食材 将草鱼去内脏鱼鳞，切成大小适中的块 泡菜用清水泡去多余的盐分和味道，备用 青蒜洗净切段，姜去皮切末，葱蒜剁碎 干辣椒花椒。
酸菜鱼的煮法如下用料新鲜活整版鲤鱼李记酸菜葱姜蒜干辣椒锻白胡椒粉鸡蛋清精盐花椒白糖熟芝麻做法1把酸菜洗净切片用水抄一下过凉2把鲤鱼收拾干净准备切片注意把鱼筋抽掉去腥3热锅起油把葱姜蒜放入锅中炒出香味，倒入酸菜翻炒，酸菜鱼做法全视频，在把剔好的鱼骨入锅翻炒至白汤加水，酸菜鱼做法全部视频教程。
花鲢鱼酸菜鱼做酸菜鱼的做法如下1调料切好，鱼切开，鱼骨剃掉，切段2鱼，加入淀粉调料，料酒，盐，鸡精，腌制3锅下油，煎鱼骨4加水，加入，料酒，盐，糖，白醋，鸡精5加入各种调料和酸菜6汤下鱼片完整7锅内下油，加入辣椒，葱花，花椒，有香味就泼去酸菜鱼中。
1酸菜鱼 主料 鲤鱼1条1000克左右，陈年泡青酸菜250克2辅料 鸡蛋酸菜鱼清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒 10粒，姜片3克，蒜瓣四川7克3 制作方法 将鲤鱼去鳞鱼鳃剖腹去内脏洗净，用刀取下两扇正宗鱼肉，把鱼头劈开，钱骨。
酸菜鱼的做法 主料鳙鱼1000克酸菜100克泡椒50克辅料蚝油1茶匙干辣椒川味15克花椒15克大葱2根老姜1块大蒜3瓣胡椒粉1茶匙料酒1茶匙酸菜鱼的做法1花鲢鱼一尾，宰杀清洗干净，将片好的鱼片放入大碗中，酸菜鱼做法视频大全教程，加入少许盐胡椒粉生姜末料酒抓匀码味2大葱切段，老姜切丝。
酸菜鱼的家常做法如下所需食材 一条新鲜的草鱼 一包酸菜 泡椒姜蒜 料酒生抽盐糖 食用油清水 葱花 制作步骤1 处理鱼将草鱼去鳞去内脏，洗净后切成厚片用料酒生抽和少量盐腌制鱼片约15分钟，酸菜鱼完整做法视频，为了让鱼片更加鲜嫩，可以在腌制的时候加入一个蛋清2 备齐配料将酸菜洗净，酸菜鱼做法教程视频完整版。
准备材料草鱼800克酸菜鱼调料包1包油20毫升葱花少许蒜末少许鸡精3克料酒30毫升生粉1汤匙盐4克生姜少许 1首先将草鱼清洗干净2然后剔去鱼骨3斜切成片4鱼片里加入盐抓匀后再倒入料酒，酸菜鱼做法视频教程，酸菜鱼的做法视屏，生粉抓匀静置半小时，鱼骨切成块后倒入料酒拌匀5然后准备好酸菜鱼调料包和葱。
酸菜鱼准备材料白鲢 2斤酸菜 适量视屏大葱 1小把花椒 适量姜 1块蒜 6瓣盐 适量淀粉 3茶匙植物油 2汤匙水 适量豆瓣酱 2勺生抽 2勺步骤一将鱼切片，码上淀粉豆瓣酱和生抽，调好腌制15分钟左右入味步骤二酸菜切段，酸姜切丝，辣椒切细，放一旁备用步骤三。
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