据说每一个吃货都有一段失败发糕的家常玉米面做法窍门的烘焙史！没关系发糕的家常玉米面做法窍门，蛋糕做不成发糕的家常玉米面做法窍门，那就做发糕呀。无需烤箱，用蒸锅半小时搞定。做法发酸虽简单，味道也很松软不错哦~
紫薯发糕
=食材=
紫薯 210g / 面粉玉米300g / 白糖30g
牛奶230g / 蓝莓干 / 干酵母5g
=步骤=
1.紫薯洗净，蒸熟去皮后放入盆中发糕的家常玉米面做法窍门；切块后加入牛奶，白糖
2.用搅拌机打成制作过程细腻的紫薯奶糊后倒入盆中加入发酵粉搅拌均匀
3.红糖加入普通面粉，将面粉与奶糊比例拌匀成面团状
4.面团全部盛入模具中，用饭铲稍湿点水将面团表面抹平整光滑
5.放入温暖处发酵至2倍大时，在表面装饰蓝莓面粉干，冷水上锅家常，大火烧开后转中火蒸30分钟，关火后焖5分钟再取出
=小贴发糕士发面=
1.面团的水量较大，会能做比较粘手，建议用饭铲或刮刀类似的工具操作即可；
2.紫薯与牛奶混合打成奶糊后加入酵母时最好是温的，白面发糕的做法和配方窍门窍门，不要太烫，否则酵母会被烫死就发不起来了
3.表面装饰的咋做蜜饯用自已喜欢的就好，葡萄干，蜜枣，核桃都可以
4.蒸熟的发蒸晾凉后用小刀绕着能做模具划一圈即可脱膜
南瓜发糕
=食材=
南瓜泥300g / 牛奶100g
面粉250g / 酵母3g / 细砂糖30g
=步骤=
1.南瓜做法去籽好吃去皮上锅蒸熟，捣烂成视频南瓜泥
2.蒸加入做好比例配方教程细砂糖、牛奶红枣、酵母搅拌均匀
3.加入面粉搅拌成南瓜糊，发酵至两倍大
4.南瓜糊倒入模具中，盖上盖子发酵约10-15分钟
5.红枣对半切开放在发好的南瓜糊上，盖上盖子配方或者保鲜膜，冷水上锅蒸40分钟
红枣发糕
=食材=
玉米粉30g / 低筋面粉70g / 红枣10g
白砂糖20g / 水100g / 酵母2g
=步骤=
1.做出米面将酵母放入水中溶解
2.玉米粉和低筋面粉一起用筛子过滤
3.将准备好的咋做酵母水导入粉中进行搅拌
4.搅拌匀后导入家常事先面粉准备好的容器中
5.盖上保鲜膜，发糕的家常做法白面发糕，让它自行发酵半小时以上
6.将制作过程准备好的红枣切碎，放入容器里，放上蒸锅里进行蒸20分钟
红糖发糕
=食材=
中筋好吃面粉240g / 红糖120g / 水200g / 泡打粉5g
=步骤=
1.先将面粉白面、泡打粉混合更好均匀，过筛
2.开水将红糖化开，摊凉后倒入装粉的容器中混合
3.用打蛋器不断制作搅拌松软均匀（搅拌次数越多视频越好红糖哈，这和后面开花程度有关）
4.小碗刷油将发糕液倒入，上锅大火蒸25分钟，白面发糕制作，切记中途不要打开盖子，最后出锅啦～
=小贴发糕士发面=
1.大米加水的时候要分次加入，切勿拌得做法太得稀白面，白面发糕红糖发糕教程，稠一点才容易成功
2.1如果面糊发得不是很好，可以用一点生粉混合一点点点泡打粉倒进面糊搅拌均（力度要轻）再倒入盘里入锅蒸
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