1茄子炒肉茄子炒肉的好吃家常图解做法做的做呀又好家常做法 1先把茄子的蒂去掉茄子炒肉的好吃家常图解做法做，再洗干净茄子炒肉的好吃家常图解做法做，接着切成小段，放进水里泡一泡，之后沥干水分，装篮待用2把肉洗干净，切成小片后，装碗里，加盐，加油，加生抽，加生粉搅拌均匀待用3把炒锅洗干净，开火，倒油，油多一点，我用来炸茄子等油开了，我直接把沥干水分。
将茄子洗净，切成滚刀块滚刀块的切法是削皮先将茄子斜切成厚片，然后再将厚片滚动后切成三角形的小块这种切法可以让茄子在炒制的过程中更好地吸收料汁，茄子炒肉如何做，也更容易熟透把切好的茄子放入清水中浸泡一会儿卤面，水中可以加入炒先放少许盐浸泡的目的是防止茄子氧化变黑，同时也可以去除茄子的涩味浸泡时间大约10。
这样一道美味可口的茄子炒肉就做好了，无论是搭配米饭还是面条，都是削皮非常好的选择总的来说，茄子炒肉的做法并不复杂，只卤面需要掌握好食材的处理和火候的控制，茄子炒肉的做法家常菜，就能轻松烹制出美味的家常菜同时肉用，根据个人做好口味的不同，还可以灵活调整调料的用量和搭配，创造出属于自己的独特风味哪种。
茄子炒肉的做法如下1茄子洗净切掉在购买时尽量选择颜色深紫的，蒂边大的，这样的茄子嫩2切成薄片后加两勺盐腌制十几分钟变软出水即可3肉洗净切丝，加生抽，生粉，油一起拌匀腌制十分钟4锅中倒入小量食用油烧热，加点大蒜爆香后加入瘦肉翻炒至变色即可5茄子腌制变软后挤出，茄子炒肉的做法大全，茄子炒肉家常菜，茄子炒肉的家常做法全部。
确保每一口都能尝到酸甜的滋味5 出锅前调味与装饰 撒上一些香菜，茄子炒肉的家常做法大全图解，增添清新口感 如喜欢，还可以撒上葱花和香菜末，轻轻翻炒家常，让做香气充分融合6 盛盘享用 将炒好的茄子炒肉炒肉轻轻一盛，即可享受这道色香味俱全的家常菜按照以上步骤操作，你就能制作出一道美味的茄子炒肉了。
茄子炒肉的好吃家常图解做法做如下准备茄子先把茄子的蒂去掉，洗干净后切成小段，泡在水里一会儿，然后沥干水分，装篮备用茄子就像个爱干净的小家伙，得先给它洗洗澡，再切成小段备用哦腌制肉片把肉洗干净，切成小片，装进碗里，加点盐油生抽和生粉，搅拌均匀，让它腌一会儿肉片就像个小模特。
茄子炒肉的好吃家常图解做法做 家常茄子炒肉是一道色香味俱佳的菜肴，以其独特的口感和做法深受人们喜爱下面为您详细介绍茄子炒肉的好吃家常图解做法做做法详解1 食材准备准备茄子瘦肉葱蒜等调料将茄子洗净并切成条状，瘦肉切片，葱蒜切末备用2 炒制过程首先，将肉片放入锅中煸炒至变色，然后加入切好的。
要制作美味的茄子炒肉，可以按照以下步骤进行1 准备食材步骤 五花肉准备适量新鲜的五花肉，洗净后切块 茄子洗净茄子，两边各垫一根筷子，先直刀切，然后翻转180度，斜刀45度，切成长龙状，以便更好地入味肉和炸造型炒肉2 腌制五花肉 将切好的五花肉加入适量盐鸡精五香粉生抽料酒，腌制20分钟左右。
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