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炖牛肉是很有营养几种牛腩做法的吃法牛腩做法，牛肉本身就比较难熟，而慢慢的炖牛肉则能吧牛肉炖的更加的鲜美，那么大家知道炖牛肉的做法吗?怎么炖牛肉比较好吃呢?下面韵妈就为大家介绍一下经典炖牛肉的做法吧。
一、萝卜炖牛肉几种
材料：白萝卜，牛肉(瘦)，葱段、姜块饭，八角，牛腩做法视频，鲜汤，料酒、盐、酱油、味精
做法：
1. 将萝卜、牛肉分别洗凈，均切成2公分见方的块，分别入沸水中略焯，捞出;
2. 锅内加油烧热，放大葱段冷冻、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉腩可块，牛腩的做法西红柿炖牛腩视频，炖至熟烂。
3.再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫。
4.待萝卜配料块熟烂，加入咖喱精盐、酱油视频、味精，拣出葱、姜、八角不要;
5.再撇去浮抹，牛腩做法，牛腩的做法大全牛腩炖西红柿土豆，出锅盛入汤碗内即成
二、清炖饭牛肉简易
材料：牛腩，大料，大葱，姜，蒜，调料：料酒咖喱西红柿，生抽，盐。
做法：
1、牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫。
2、葱切段、姜切片，牛腩做法最正宗的做法。
3、焯好的牛肉移入砂锅中冷冻，放入葱、姜、大料。
4、倒入正宗料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时，牛腩的做法最正宗的做法。
5、炖至汤汁剩下一点就可以了腩。
小诀窍：
1、牛肉要事先焯水大全，再洗去浮沫。
2、炖牛肉的水要一次加够，中途尽量不要再加水，如果确实需要加水，也要加开水。
3、喜欢肉色深一些的，牛腩的做法有几种，可以以做加老抽。
三、西红柿炖牛肉碎牛
食材用料：牛肉 ，西红柿，冻豆腐，香菜，葱 ，姜，八角，丁香，五香粉，白胡椒萝卜粉，酱油，美极鲜，盐，花生油，白砂糖 ，白酒
做法：
1.牛肉教程洗凈萝卜切块。
2.西红柿放入热水中烫一下。
3.把皮以做去掉。
4.将版西红柿切成小丁做法，牛腩的做法大全家常，牛腩做法大全小视频，土豆牛腩番茄牛腩简易版。
5.葱切段，姜切片。
6.炖热锅下油，放入做法牛肉块，牛腩的做法怎么做好吃。
7.翻炒一分钟做全集至出油，牛腩饭做法视频教程。
8.再放好吃上葱姜。
9.翻炒两分钟炒出香味炖牛。
10.牛腩再放入小视西红柿。
11.翻炒至西红柿出汤。
12.放入酱油腩和美极鲜。
13.加入视频白酒。
14.再加上八角，丁香，五香粉，白胡椒粉翻炒炒匀。
15.盖盖小火做好炖50分钟。
16.再放入冻豆腐炒匀，牛腩的做法大全步骤。
17.盖上盖子再炖15分钟加盐调一下咸淡，关火。
18.盛盘，撒少许香菜末碎牛即可。
四、法式红酒炖牛肉——温暖家人的西式炖牛肉
材料：牛腩、胡萝卜、洋葱、蘑菇、芹菜、大蒜、西红柿酱、面粉简易、干红葡萄酒、香叶、胡椒粉、百里香西红柿、盐、橄榄油，牛腩做法(牛腩做法大全家常做法)。
做法：
1、牛腩洗凈切成3cm见方的大块，洋葱切大块，蘑菇洗凈对半切开，胡萝卜去皮切滚刀块，芹菜洗凈切小段，大蒜去皮切片;
2、锅中倒入没过牛肉的清水，大火煮开后转中火煮2-3分钟，煮出血水后捞出冲洗干凈;
3、锅烧热倒入油，放入洋葱块和蒜片炒香，放入蘑菇翻炒家常一下，放入面粉炒匀;
4、倒入焯好的牛肉，放入西红柿酱，红酒，炒匀后倒入清水没过牛肉，放入香叶、胡椒粉、百里香，大火烧开后加盖转小火慢炖1个半小时;
5、最后番茄放入胡萝卜和芹菜，再继续炖煮半个小时，至牛肉软烂，汤汁收浓就可以了。最后加盐教程调味即可，牛腩的做法和配料。
小诀窍：
1、没有西红柿酱可用一两个新鲜西红柿代替。
2、红酒买普通的干红葡萄酒就可以了，最好不要用那种带甜味的葡萄酒，牛腩面的牛腩怎么做好吃，碎牛腩可以做清汤牛腩吗。
3、除了清汤牛腩做好还可以配料用牛肉、牛尾、牛排来炖汤。
4、这道菜搭配米饭和面条佐餐都是很好的选择，牛腩的做法大全集。
5、可以面的根据喜好放马铃薯进去炖煮也很好吃，还可以增加汤汁的粘稠，如果不喜欢浓稠汤汁可以不放好吃面粉。
PS：生抽：颜色较浅的酱油，用以调味；老抽：颜色较深的酱油，用以调色。
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