现在越来越多腌雪里红的做法的人开始吃素腌雪里红的做法，人们不仅把食素看做成一种时尚，更多的是对身体健康的一种保证。但是怎样用最普通的食材，在家做出星级美味呢，今天来推荐几种做法。
凉拌木耳黄瓜片
材料 腌雪里红的做法：木耳（泡发）、小黄瓜、香菜
做法步骤 ：
1. 木耳泡发后洗净备用；
2. 黄瓜切半后，切成薄片，香菜切段；
3. 黄瓜、木耳入碗中，倒入适量的醋，稍微多一点，这样才能材料泡均匀；
4. 再倒入少许生抽提鲜，加入少许盐和一小勺白糖，最后倒入山茶油（或是香油）；
5. 最后加入香菜搅拌均匀即可。
番茄年糕
材料 ：年糕、番茄
做法步骤 ：
1. 番茄洗净，切小块备用；
2. 锅中放油，炒年糕；
3. 倒入番茄一起炒，炒到西红柿变软，渗出汤汁以后，放入年糕，焖煮两分钟；
4. 加入半碗清水；
5. 加入盐调味，如果怕番茄酸的，可以加点糖调；
6. 起锅后放上点香菜即可。
雪里蕻炒黄豆
材料 ：肉末、腌好的雪里蕻、葱、姜、小红辣椒、黄豆、花椒、大料
做法步骤 ：
1. 将腌好的雪里蕻洗净用清水泡好；
2. 泡好的黄豆放在锅内提前煮一下，水里放上将和大料；可以稍微煮久一点，然后捞出备用；
3. 泡好的雪里蕻切成小段；
4. 热锅温油，先下花椒，炸香花椒后捞出花椒；
5. 出香味后放入葱、姜、花椒、大料、小红辣椒煸香；
6. 然后倒入肉末，将肉末滑散煸酥；
7. 放入酱油，煸炒至均匀；再放入雪里蕻；煸炒雪里蕻出香味；
8. 放入一小碗水焖一会，雪里蕻会更入味；
9. 最后放入黄豆，煸炒均匀出锅即可。
少油烧茄子
材料 ：茄子、青椒、洋葱
做法步骤 ：
1. 长茄子切滚刀块，加一小勺盐用手抓匀腌制3分钟；
2. 青椒洗净切块；洋葱，大蒜切末；
3. 腌好的茄子用手把汤水攥出去；
4. 底油烧热，下洋葱爆香；
5. 再放入香菇，煎至变软；
6. 下茄子翻炒；
7. 接着放入青椒，加上少许白糖、生抽，翻炒至茄子和青椒断生；
8. 最后把蒜末放进去翻炒均匀关火。
粉丝拌菠菜
材料 ：粉丝、菠菜、芝麻
做法步骤 ：
1. 菠菜去根，及坏损菜叶，洗净切大段备用；粉丝一小把用水泡软，备用；
2. 锅内放入水、一点点盐和油，至沸腾，放入菠菜，飞水后放入冰水中备用；
3. 将沥干的菠菜及粉丝，放在一起，依个人口味加入盐，鸡粉，香油，拌均；
4. 最后装盘的时候，撒上一些芝麻即可。
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