快过年了
家家户户都得忙活起来了
这个时候鸡蛋饺子西葫芦的做法，最热闹鸡蛋饺子西葫芦的做法的就是厨房了
怎么会少得了一些厨房独门秘技？
下面这些厨房窍门
每一条都超级实用鸡蛋饺子西葫芦的做法！
圆形食材这样肉切
比如切圣女果鸡蛋饺子西葫芦的做法，先将圣女果装在一个盘子里面，然后再将另外一个盘子倒扣在上面。然后用饺子刀沿着盘子的缝隙横向切开。
切肉简单的秘密
切牛羊肉，要逆着肉的纹理切，刀和肉的纹理呈90度的垂直切出来的肉片，煮熟后容易咬。切猪肉的话，西湖鸡蛋馅饺子做法，要顺着肉的纹理切，这样切出来的猪肉，炒完后不易散碎安徽。
煮牛肉
煮牛肉时，西湖鸡蛋馅儿怎么调，锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶调，不仅能使牛肉很快煮烂，而且肉味更卢鸡蛋鲜美。
豆腐
豆腐下锅前，先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做法做出的豆腐口感好，味美香甜。
炸馒头片
炸馒头片时，先在冷水里浸一下，再入锅炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。
煮鸡蛋
煮鸡蛋时，先将鸡蛋放入冷水中浸泡，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，也易于剥掉。
汤咸了
菜汤做咸了，拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几火腿分钟，汤就由咸变淡了。
煮猪肚
煮西葫芦猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放调好盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬！
煎荷包蛋
煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，这样煎出来的蛋又黄又嫩。
烤肉
烤肉时，在下面馅铺上一层柠檬或是橙子片。不仅肉不会烤糊，还能火腿沾染上淡淡的柠檬香气。
切冰淇淋调大全蛋糕
先用火加热一下刀，或是将先刀沾一些水，然后再馅儿切蛋糕，冰激凌蛋糕即使再硬也能切动。
羊肉去膻味全集
将萝卜块和羊肉一起下锅热量肉，半小时后取出萝卜块，羊肉膻味就会好很多了，鸡蛋饺子的做法简单又好吃。
煮骨头汤
煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
快速煮烂绿豆
将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。
煮水饺
煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点蒸饺盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连。在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺好吃刮不粘连，西湖鸡蛋肉水饺的做法，西湖鸡蛋馅怎么调好吃。
炖老鸡
在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜。或在杀老鸡之前教程，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟。或放３-４枚山楂，鸡肉易烂 。
炒茄子不变黑
炒茄子时，西湖鸡蛋饺子馅，鸡蛋饺子的做法(西湖鸡蛋饺子的做法)，在锅里简单放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑。
糖醋菜
炒糖醋鱼、糖醋排骨等，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分，造成外甜里淡 。
不粘锅保养卢水饺
炒完菜的锅先不着急洗，放着冷一会再洗，不然热锅骤然遇冷，不沾涂层很快就会坏。
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