Q软弹滑的软欧包来步骤大全啦糍~
面包用料主料:高筋粉做法 250g、抹茶粉 10g、糖 35g、酵母4 g、鸡蛋1 个用麻、水 120-130g、盐3 g、黄油25g
麻薯用料做:糯米粉 125g、玉米淀粉 36g、牛奶215g、糖最简单 55g、黄油 18g其麻薯的做法他馅料红豆沙适量、核桃碎10g、葡萄干少许
做法步骤
1. 把面包用料薯粉里除了盐和黄油以外的放入搅拌碗麻薯的做法,厨师机作法揉至扩展烤箱米粉阶段米团。
2. 加入黄油和盐揉至完全扩展做法阶段麻薯的做法,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。
3. 麻薯用料全部放入碗内麻薯的做法,搅拌均匀麻薯的做法,盖上保鲜窍门膜上蒸锅蒸大约20分钟简单。
4. 蒸好的麻薯晾至温热,加入回温的黄油揉至完全吸收,麻薯糯米团做法,麻薯的做法糯米粉版。放入碗中盖上用麻保鲜膜放入冰箱冷藏 。
5. 取一平底锅加热简单倒入核桃家常作法炒香窍门,麻薯的做法大全窍门。
6. 捣碎或者制作用刀切碎。
7. 面团发酵至麻薯两倍大取出制作。
8. 排气后,分成三份(也可以分成四份,三份是很大一个的欧包),盖上保鲜膜静置15分钟。
9. 取出麻薯分成三份,准备好简易所有版馅料,糯米麻薯做法。
10. 在硅胶垫上洒上干粉再擀,把面团擀成长方形,麻薯擀的小一点铺在上面在放上豆沙馅儿,洒上核桃碎和葡萄干,麻薯的做法步骤。
11. 把馅包紧,不然会有空洞。
12. 再把面皮步骤包好,整出想要的形状,糯米麻薯的做法,放在小视烤盘上放置温暖湿润处二次发酵。
13. 发酵包烤箱至1.5倍大,洒上干粉,用材料锋利的刀片割出纹路。
14. 烤箱预热到180度,烤二十分钟左右,时间根据自己的正宗烤箱温度调节,最后几分钟注意观察颜色,出炉后晾凉放入密封袋保存,三、五天都是软的。
15. 里面Q弹的麻薯,软软简易的面包,太好吃了视频。
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