虾仁鸡蛋羹的做法(虾仁鸡蛋羹的做法步骤)

　　――心心相印速冻营养羹鲜虾图片做好蛋羹

　　主料虾仁鸡蛋步骤羹的做法：鸡蛋什么时候3枚、海虾4只

　　调料：盐0.做法2g、料酒2ml、生抽2ml、香油2滴

　　1、新鲜虾仁鸡蛋步骤羹的做法的海虾剥去头壳剔除虾线功效与虾肠，只留尾部最后一节虾壳。剥好窍门虾仁鸡蛋步骤羹的做法的虾仁调入料酒、1/4茶匙精盐，用手抓匀后腌渍10分钟左右作用。虾仁用料鸡蛋酒、精盐腌渍了，既入味还可去部分虾仁的腥味。

　　2、把鸡蛋磕进碗里鲜嫩，兑入鸡蛋液体简单积约1.5倍的纯净水（鸡蛋与水的比例在1:1.5左右，做蛋羹选用纯净水或凉白开，水中矿物质少，做出的蛋羹才会细腻嫩滑好吃。），调入1/ 4茶匙左右的精盐，然后用力顺一个方向作用搅打。搅打到蛋液中的鸡蛋清与蛋黄混合成均匀的蛋液。

　　3、把虾仁打好的鸡蛋液用小漏勺步骤撇掉表层的浮沫（鸡蛋液过虾仁滤掉浮沫，蒸出的蛋羹细腻鸡蛋爽滑羹图，虾仁鸡蛋羹的做法大全，表面羹图洁净），倒入准备好的干净小碗里，虾仁鸡蛋羹图。

　　4、把小碗盖上盖或覆上耐高温保鲜膜（可防止蒸家常汽水滴落到碗里）放入蒸锅放，鸡蛋羹虾仁的家常做法，虾仁鸡蛋羹家常做法，大火烧开后蒸3-5分钟左右。

　　5、把腌渍好的虾仁放在蛋羹上，盖上碗盖后做法继续蒸约5分钟，虾仁鸡蛋羹的制作方法与步骤，虾仁鸡蛋羹的营养价值。最后浇上用香油、生抽兑好的味汁即可。

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