香辣烤鱼
主料：
草鱼1条藕半个
洋葱1个营养菜花哪面适量
胡萝卜半个青椒包半个
花生米1小把土豆做法1个
香菜配方1棵葱适量
蒜半头姜3片
清水1小碗教程干辣椒正面烧鱼适量
辅料：
盐适量料酒适量
酱油纸包适量豆瓣酱适量
醋适量油适量
白糖适量
做法：
1.烤鱼草鱼去鳞视频去内脏后锡纸锡箔纸包鱼的做法，把鱼头切鱼下也可不切锡纸锡箔纸包鱼的做法，切开鱼头烤的更充分，把鱼肚子里沿鱼骨一边切一刀，不要切断，骨肉相连，这样鱼可以趴在烤盘里，把两片鱼斜打上花刀，用适量料酒、盐、花椒粉抹在鱼肉上，里外都抹腌制半小时
2.配方腌制鱼的时间把配菜切好，土豆切片、洋葱青椒切丝、胡萝卜切块
3.菜花、藕片洗净
4.鱼腌制好后，烤盘铺锡纸，一半的洋葱丝铺在鱼下面及四周，鱼身上刷层油和酱油
5.烤箱200度预热10-15分钟，把鱼放入烤箱中层能做上下火200度烤20分钟
6.烤鱼的时间制作配菜，热锅凉油下入花生米，炸至颜色变深锡纸，捞出沥油，放凉后会变酥
7.炸花生米剩下的鱼爆香干辣椒
8.把配菜放入翻炒折叠放入适量酱油、盐，锡纸包鱼做法，七八分熟出锅
9.另起锅，放入适量油爆香葱姜蒜
10.锡箔放入商用郫县豆瓣酱炒出红油
11.加入适量酱油、醋、白糖煮开
12.把煮好营养的汤汁浇在鱼烤鱼身上图片，把配菜正面放在鱼身上及四周
13.放入烤箱再烤10分钟哪面
14.出炉鱼叫完成用锡图片
小贴士
1、草鱼不要太大，2斤左右包，大了烤不开，锡纸包鱼的做法(锡纸包鱼的做法与配方家庭做法)，除非烤箱够大，28*28的烤盘正好够大，30L的烤箱可以烤开
2、配菜根据自己喜好搭配，锡纸包鱼的锡纸怎么折叠，锡纸包鱼的做法与配方，也可以放上五花肉
3、腌制鱼时已经放盐了鱼叫，做汤汁时不需要放盐
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