豆腐脑的制作方法（自制嫩滑豆腐花）

豆腐的制作方法(自制嫩豆腐)豆腐也叫豆腐，是传统的特色早餐。大多数人喜欢早上吃一碗美味的豆腐。营养丰富，口感好，老少皆宜。今天给大家分享一朵甜甜的豆腐花，口感嫩滑，营养丰富，味道鲜美。最适合学生把她当早餐。经yhz，北纬，用黄豆150克清水(榨豆浆)1500毫升内脂3克温开水25毫升红糖1块姜末20克做法步骤1。提前将大豆浸泡在清水中5小时，或者浸泡一夜。2.泡过的黄豆都是五谷杂粮，所以我喜欢用这种长粒黄豆来榨豆浆，味道更浓。3.将泡好的黄豆倒入破壁机中，加入少许水(配方中)打成泥。4.过滤两三次，这样做出来的豆腐更加细腻嫩滑。5.将过滤后的豆汁倒入锅中。煮沸后，转中火继续煮5-8分钟。在烹饪过程中搅拌几次。最好的网能防止锅贴住。烹饪后，将温度降至85度左右。6.将25毫升清水与内酯混合，搅拌均匀备用。7.当豆浆温度降至85-90左右时，迅速倒入内酯水中，表面的泡沫即可撇去。8.让它在室温下静置15分钟，在此期间不要移动。9.接下来，我们把红糖和姜汁、红糖和姜末烧开，加入一些水烧开，直到红糖稍微稠一些。如果你不喜欢，你可以把它变成蜂蜜或使它变咸。10.时间到了，看看嫩豆腐花，吃完。11.成品图。学会为家人制作！小贴士豆浆一定要煮出大豆的营养功效。1.缓解女性更年期综合征症状大豆异黄酮是一种结构相似、具有雌激素活性的植物雌激素，能延缓女性细胞衰老，保持皮肤弹性，美容养颜，减少骨质流失，促进骨形成，降低血脂。2.预防血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还可以防止肝脏中脂肪堆积过多，从而有效预防肥胖引起的脂肪肝。3.让你的头脑变得聪明。平时多吃大豆，可以有效预防老年痴呆症。而且，大豆中还含有一种叫甾醇的物质，能有效增加神经功能，促进其活力。4.降糖降脂大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆中含有的皂甙能明显降低血脂，抑制体重增加。6.美白护肤能有效改善皮肤衰老，缓解更年期综合症。与此同时，日本研究人员发现，大豆中含有的亚油酸能有效阻止皮肤细胞合成黑色bestnet色素。7.预防癌症有预防癌症发生的作用，对不同的癌症有一定的抑制作用。尤其是对于乳腺癌，其抑制作用最为明显。8.降低血脂大豆中的植物甾醇也有降低血液胆固醇的作用。进入肠道后，它们可以与胆固醇竞争，从而减少胆固醇的吸收。但是，在降低血液中“坏胆固醇”的同时，并不影响血液中的“好胆固醇”。9.增强免疫功能大豆富含蛋白质和各种必需氨基酸，能提高人体免疫力。黄豆忌食寒凉，胃寒、腹泻、腹胀脾虚、肾虚遗精频繁者不宜多食。不要生吃，有毒。食用未完全煮熟的豆浆可能会导致不同程度的食物中毒症状，如肚子肿胀、拉肚、呕吐、发热等。做美食有技巧，我的每一道菜都有小妙招。可以搜索“豆果”，直接查看我的菜谱！