大年三十吃饺子是做莲北方过年最重要焯水莲菜饺子馅馅的肉饺家常做法包莲菜的内容之一，莲菜饺子馅怎么做，莲菜饺子馅儿怎么调。
怎样才能家常做出好吃的饺子莲菜饺子馅馅的肉饺家常做法包莲菜，各家也有各家的熟秘诀。
这里，莲菜饺子馅馅的肉饺家常做法包莲菜我分享一种用最少的调味料莲菜调出鲜香饺子馅的方法，莲菜饺子馅怎样调，莲菜饺子馅家常做法。
因为平时我给孩子做饭时就基本不怎么放调味料，偶然发现这样调出来的饺子馅真的也很鲜香，所以一直这样做。
材料莲菜饺子馅馅的肉饺家常做法包莲菜：大肉550g（我选的不肥的带里脊的五花肉）、大葱170g、莲菜600g、姜2块、生抽2勺、老抽1勺、面粉600g、温水发黑窍门320g
过程：
1、莲菜去皮切窍门大块，入开水中断生，捞出冲凉，莲菜饺子馅的莲菜要洗吗，包莲菜饺子怎么处理莲菜，然后用焯切碎发黑，大肉里放入姜块剁碎，大葱也切碎备用。面粉和水和成面团备用。
2、炒锅烧油，油热后菜，倒入大葱翻炒，炒出香味后先倒入两勺生抽，继续翻炒，再倒入一勺老抽，炒出酱香味即可。
3、将炒出酱香味的大葱热热的倒入剁碎的大肉中，莲菜饺子馅的家常做法，搅拌均匀并朝一个方向搅打上劲。
4、在肉馅包莲菜好吃中倒入莲菜，莲菜中莲饺子馅的做法，搅拌均匀，包的时候再调入适量生的盐拌匀即可。
5、面团静置好后素搓长条切小块菜，莲菜饺子馅怎么做莲菜不发黑，擀皮就可以包熟饺子莲菜饺子馅馅的肉饺家常做法包莲菜了。
6、喜欢吃汤做法的可以放韭菜、香菜、虾皮，调入盐、醋、香油、1小勺水吗生抽、油泼辣子素即成馅儿酸汤水饺，给孩子调酸汤可以不放油泼辣子即可。
提示：
1、我家人不喜欢吃生莲菜的，因为觉得吃着噌噌的响，莲菜饺子馅的做法视频，感觉咬着不舒服，这仅是个人喜好的原因，所以我将莲菜入水断生。
2、这个馅我菜不用的肉是五花，莲菜饺子馅的做法(莲菜饺子馅怎么做最好吃)，莲菜素饺子馅有哪些，肥一点点，所以后边我没有再搅打进水，因为酱香味的大葱和油浇进去后我觉得已经够了，如果肉偏瘦，请自己调节。
3、这个干饺子馅儿的蘸汁我用的是老家焯水的做法，就是蒜辣子。酸汤饺子我用的是老家的柿子醋馅咋，包莲菜饺子莲菜用焯水吗，不含咸味，所以我调入了生抽提味，如果用陈醋，请自己调节，莲菜饺子用什么莲菜好吃。
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