告别家常豆腐的做法豆腐步骤了夏天家常豆腐的做法豆腐步骤的酷热家常豆腐的做法豆腐步骤，冬季的严寒还远，凉风习习的秋天可以说是一年中最舒服的季节啦～只是秋季气候干燥，很容易上火，因此脾、胃、肺都需要滋补。
秋天多吃豆腐吧！豆腐中含有丰富的蛋白质、钙磷铁、锌、叶酸、维生素、不饱和脂肪酸等等，且不含胆固醇，被称为“植物肉”，对于减肥人群和素食者们都是很好的肉类替代品。豆腐有清热润燥、生津止渴、助消化、补气血的作用，尤其适合老人和女性食用。
今天小编嫩就给大家带来家常豆腐的做法豆腐步骤了最适合秋天吃的豆腐的家常做法，不同于夏天的全素吃法，搭配鱼、肉图解、虾，营养更丰富，或是汁浓味厚的照烧、糖醋、红烧等做法也是不错的步骤选择！秋天要想不生病，别忘了多吃豆腐哟～
鲜虾玉子豆腐
·主料·
虾仁｜9只
玉子豆腐｜1条
·辅料·
胡萝卜不辣｜1根
小葱｜1段
红辣椒图｜1根
蒸鱼豉油｜1勺
鸡粉外酥里家常菜｜1调味匙家常
糖｜半调味匙家常菜
白胡椒粉｜半调味正宗匙
生粉｜1茶匙美食
盐｜少许
·做法·
1. 鲜虾天下洗净，去皮去虾线，家常豆腐做法大全网红，用盐和白胡椒粉腌制5～10分钟。香葱洗净切碎，红辣椒切小段备用。生粉加水，调成水淀粉备用。
2.胡萝卜洗净切薄片，家常豆腐的做法最正宗的做法，取9片码放在盘中。
3. 取玉子豆腐一条，切成1厘米厚片。
4.将豆腐片码放在胡萝卜片上。
5.把腌好的虾仁放在玉子豆腐上。
6. 沸水上锅，大火蒸5分钟。
7. 把蒸好的虾仁玉子豆腐里面的汤水倒入炒锅中，加蒸鱼豉油、鸡粉、糖煮开，加入水淀粉勾芡，熬至浓稠状态。
8. 把做好的芡汁均匀淋在蒸好的虾仁玉子豆腐上，撒上香葱碎，装饰上红辣椒即可。
鲫鱼都有豆腐汤菜
·主料·
鲫鱼｜2条
豆腐｜1块
·辅料·
白胡椒粉｜少许
盐｜5g
香菜｜2根
姜｜4片
·做法·
1. 鲫鱼去鳞剖肚，收拾干净后彻底冲洗净备用。香菜洗净切碎备用。
2.在沸腾的水中放入半茶匙盐，将豆腐放入，焯煮画1分钟后捞出，晾凉切小块备用。
3.锅内放油，稍热后放入姜片，将处理好的鲫鱼放入，两面煎至金黄。
4. 汤锅内注入约2/3的水，大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入，始终保持大火。
5.待汤色转白时放入豆腐块，继续大火煮10分钟，调入白胡椒豆腐粉画。
6.汤色完全像牛奶一样白时熄火，调入盐和香菜碎即可出锅。满满的一碗蛋白质噢，益气养血，多吃能增强抵抗病毒的能力，秋天不生病～
小贴士
1. 鲫鱼不宜和蒜、砂糖播放、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬大全、厚朴一同食用。
2. 吃鱼前后忌小孩喝茶。
豆腐饼
·主料·
豆腐｜500克
胡萝卜｜半根
香菇｜5朵
葱｜20克
·辅料·
盐｜适量
生粉｜2茶匙
·做法·
1.胡萝卜、香菇，葱洗净剁碎备用。
2.豆腐捏碎，加入切好的香菇、胡萝卜以及葱，加一勺盐、两勺生粉搅拌均匀（盐量依个人口味即可），家常豆腐的做法美食天下。
3.取适量混合好的豆腐蔬菜糊，捏成饼状，不要太大。
4.锅内倒入少许油，大火烧热后转小火，家常豆腐的做法详细步骤，放入捏好形状的豆腐饼。
5. 一面煎好后，中途翻个面，煎至两面金黄即可出锅。口感嫩嫩的又营养，可以配粥吃，做早餐很棒噢～
客家酿豆腐
材料：
北豆腐 肉泥吃 干香菇 蒜、葱、红椒各少许
做法：
干香菇用温水泡发然后用料理机打成末加入肉泥中做法，放入生抽、盐拌匀待用，家常豆腐做法葱烧豆腐，蒜切片，葱切末，红椒切小丁
将北豆腐再次切成小方块如图这样就成
用小刀挖去中间的豆腐（这个一定要有耐心啊，先挖一小点，然后再用小刀慢慢地挖旁边的，这样就形成了豆腐盒了），填入肉馅，并且用手稍微都有压下防止肉馅散开
热锅少油，转小火，将肉馅的一面先放入锅内煎至定型，翻面煎至底部有微黄，然后一一夹出摆进砂锅内
另起锅爆香蒜葱，加入适量的水、大喜大香辣烤肉酱少许、糖、盐烧开（其实用蚝油，生抽，糖什么也是一样的）
倒入砂锅内煲10分钟左右，最后淋点水淀粉和香油，撒入香葱末、红椒丁就可以啦 红椒丁和枸杞我是点缀用的，所以无需太多哈。
一个鸡蛋、一块豆腐，两种很常见食材，没想到搭配在一起却能做出色香味俱全的做法菜播放，下饭搭粥都超级满足。
鸡刨豆腐
食材：
豆腐1块 / 鸡蛋1或2个 / 油少许 / 盐适量
做法：
1.鸡蛋中加入适量盐，用筷子将鸡蛋打散
2.用筷子菜将豆腐块打成散块
3.炒锅中倒少许油，将豆腐入锅中，翻炒到水份蒸发，豆腐成鸡刨的散状
4.将鸡蛋液倒锅中简单
5.用铲子翻炒均匀，家常豆腐的简单做法大全，成块视频，出锅
小技巧：
1.豆腐宜用质地稍硬的，内酯豆腐不适合做此道菜
2.一定要将豆腐中的水份炒走一部分，这样才能成块状
3.全网想吃辣的放点辣椒粉，或者青辣椒同炒，都棒棒的
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