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马卡龙 Macarons
马卡龙，又称作玛卡龙。提到法国甜品，总绕不过这个杏仁小甜饼。这种由意大利修女发明的小甜点，在1533年由美第奇家族的凯瑟琳引入法国宫廷。后来，法国知名甜点师在简单的杏仁蛋白饼中加入奶油馅和果酱，丰富的口感使得马卡龙迅速走红，缤纷的色彩也使它赢得马卡龙制作方法的做法大全做了“少女的酥胸龙正宗简单”的美名星空。
用料马卡龙制作方法的做法大全做：
杏仁龙怎样粉155克，鸡蛋制作方法清150克，糖粉255克，细砂糖55克，食用色素适量。
做法：
1、155克杏仁粉和做法155克糖粉过筛混合配方，然后再放马卡100克糖粉，再过最简单遍筛。
2、鸡蛋清加细砂糖打至硬性发；加两滴100种红色素，新手马卡龙的做法，搅拌均匀；加入杏仁糖粉用刮刀翻拌。
3、装入裱花新手器或裱花袋龙怎么中，裱花袋前端剪个小口儿。
4、挤好的大全小饼要晾出硬壳，大约晾6-7个小时法式。
5、烤箱步骤在160-165度蓝色下预热，160度中层烤15分钟。晾凉后可以加任意馅儿料龙。
玛德琳 Madeleine
很多人认识这个点心都是从法国大文豪普鲁斯特的《追忆似水年华》，里面有一段这样的描述：“带着点心渣的那一勺茶碰到我的上颚，顿时使我浑身一震，我注意到我身上发生了非同小可的变化，一种舒坦的快感传遍全身，我感到超凡脱俗。”金黄色的贝壳蛋糕，成为法国的经典甜品之一，因为甜度较高，所以一定要配茶食用。
用料：
低筋面粉做法150克，鸡蛋3个，黄油150克，细砂糖60克，泡打粉5克。
做法：
1、黄油放入微波炉融化，马卡龙的做法大全(马卡龙的做法视频教程)。
2、依次龙怎样打入鸡蛋、细砂糖新手搅拌，放入低筋面粉，泡打粉，拌匀。
3、拌好的面糊最简单放入冰箱冷藏1个小时，马卡龙正宗做法。冷藏好的面糊比较硬，可在室温下放一会，变软就可以用，马卡龙100种做法大全。
4、模具刷油，油不要太多。面糊装入裱花袋，挤入模具，也可用小勺子挖面糊。只要装9分满。
5、入预热180℃的烤箱，中层，上下火，烤10分钟。
舒芙蕾视频 Soufflé
舒芙蕾，也有译为梳乎厘，蛋奶酥，诞生于法国中世纪。因为原料就是蛋白和鲜奶，隔水烘烤至蛋白膨胀。舒芙蕾的赏味期间极短，需要烤好马上食用，否则会很快塌陷。据说这种甜品的诞生是为了纠正当时欧洲社会的奢侈糜烂龙做法生活――“过度膨胀的虚无物质主义，韩式马卡龙和法式马卡龙，最终难逃倒塌的命运”。
用料：
低筋面粉15克，鸡蛋2个，黄油30克，细砂糖30克，法式马卡龙和意式马卡龙，牛奶100克。
做法：
1、蛋白蛋黄分离备用，黄油隔水融化，马卡龙的做法和材料，取一点刷在模具上，并在内壁粘上细砂糖。在剩余的黄油里加入牛奶、蛋黄搅拌均匀。
2、加入过筛好的低粉又好，马卡龙的做法美食，搅拌均匀备用。
3、蛋清加入30克细砂糖打发至好吃湿性发泡，提起打蛋器有弯曲的尖角。
4、将蛋白与蛋黄切拌均匀，将切拌好的蛋黄糊倒入烤碗中，八分满粉色正宗。
5、烤箱提前预热，200度烘烤大全12分钟。吃之前可以撒上糖粉，马卡龙的做法最简单的做法视频，马卡龙的制作方法简单又好吃。
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