饕餮大餐、美味佳肴、鲜嫩可口、甘旨肥浓、凤髓龙肝......
这些词会让你想起什么蛏子王的做法大全？
“吃”
简单粗暴！
“美食”
大众意识
“海鲜”
说明你是一个有品位蛏子王的做法大全的吃货！
说起海鲜，各地有各地的吃法，众口难调不过味道！
生的、熟的、辣炒的、清蒸的、油炸的、水煮的、蘸酱的，五花八门，选择众多。
世界人民都热爱的海鲜，真正大规模登堂入室，成为潮流，据说是明代才开始的事情。明代大地理学家王士性曾经说过，若论“杀生”，闽浙一带地方最厉害，因为吃海味太多。
明代至今6百多年的历史，海鲜从未从餐桌上退出，反而越来越流行，除了海鲜本身肉质鲜美，品种繁多外，做法也是越来越考究、别出心裁，美食面前食材和烹饪才是重头戏。
因为临近产地，产量多，无需长途运输，沿海地带吃海鲜如同家常便饭，最常见的做法要属清蒸和白水煮，没有姜葱蒜胡椒之类，有的，仅仅是一碟当地蘸酱：像酱油，只有一味，微咸。
这样原汁原味的吃法，虽然保留了鲜美，但少了一份劲道。在长沙这样的做法如同嚼白菜根儿无味，没有辣椒，如同没有盐巴，“寡淡地”！
对于“这酸爽才够味的”长沙人，出了名的挑剔舌头，“韵味”才是一道菜上桌的基本。
说起“韵味”，有家店不得不“金榜题名”，草根出身，发家于马王堆，门头很小，稍不留神就会错过。店内面积不大，很难把它与海鲜挂钩，乍一看还以为是家普通的小吃店。但酒香不怕巷子深，就是这家不起眼的小店，客聚如潮、频频客满。
创立于2008年，今年已是第8个年头了，店面扩张搬迁至朝阳前街凯通国际2期街边门面，依旧一大波吃货慕名而来。老板是地地道道的长沙人，深知长沙人的口味，坚持手工调制各类酱料，杜绝使用任何添加剂，辣椒精，多年来用独门秘方炒出一盘盘“鲜香辣”。
口味赢得客源，但让陈师傅赢得口碑的是对食材新鲜的一种苛求。几年如一日，风雨无阻每日凌晨4点左右骑着电动车去马王堆买海鲜，看颜色、捏虾爬子头、观腹部的鳃，每只都亲力亲来。多年的光顾及对比，已摸清市场的门门道道，只光顾信得过的老店，所以蛏子王的做法大全他能得到摊主放在台面下的新鲜好货。
明虾、罗氏虾、蟹、蛏子、花甲、油甲、皮皮虾等都一一收入囊中，食材购置完毕，陈师傅已回店开始准备工作，而此刻的你可能才刚钻出被窝。
蒜蓉、黑椒、椒盐，以炒、煮、烤的烹调方式呈现，加入秘制辣椒汤，翻炒出锅。
辣椒汤由油辣椒、三文鱼骨、鸭胸骨、干瑶柱和数种中药熬制成，装在直径80公分、高1.2米的炉子里，每出锅一份海鲜就舀出一满勺的辣椒汤浇上。
入店必点菜单
海鲜汇、蛏子王、罗氏虾、腊味饭
海鲜汇：锅里有蟹、虾、章鱼，乌冬面打底，满满一盆，十分入味，吃完嘴巴通红，任何一种口红色号都不及它半分。
蛏子王：新鲜，肉厚，干净无沙粒，个头大当得起“蛏子王”级别。汤汁里面有少量辣椒，大量蒜蓉，咸鲜带香。
罗氏虾：蒜蓉覆盖整个虾身，蒜香味浓郁，饱满的虾黄、嫩白微甜的虾肉在蒜蓉汤汁里尤为合适。
腊味饭：本地腊肠，烟熏，饭粒粒分开，饱满，一口停不下来。
美食地址
⊙总店：芙蓉区朝阳街道凯通国际城6号(湘里人家旁边)
⊙电话：18670300117
⊙分店：湘江世纪城江滨社区24栋3号门面
⊙电话：13908454883
说到美食根本停不下来，好像忘记了什么，容我想想！
怎么能忘记说店名了！
它叫
美味的
辣的跳
鲜够味
尚辣口味海鲜
请认准“臣尚辣”牌
好东西一直被模仿
从未被超越
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标签： 蛏子王的做法大全
