材料：羊肋条肉、小葱、糖蒜、花椒、姜、精盐、胡椒、蒜泥、食醋、小茴香
做法：
1.讲羊肋条切成条放入水中浸泡去掉血水。
2.葱切段手抓羊肉的做法，姜切片备用。
3.将锅中加水放入浸泡过手抓羊肉的做法的羊肋条，大火烧开，撇去浮沫。
4.讲锅内的羊肋条，大火烧开，加葱段.姜片，花椒，小茴香，改用小火煮1.5小时。
5.加食盐等，待肉质酥烂，捞出装盘。取一个小碗加蒜泥.食醋（可加辣油）调匀，同羊肉一起上桌即可。
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