酒蒸鸡的做法(蒸鸡酒的功效)

　　夏天酒蒸鸡的做法，很多小伙伴都喜欢喝点冰啤酒。啤酒也算是营养丰富啦，素有“液体面包”、“液体蛋白质”、“液体维生素”等美称。除酒蒸鸡的做法了当酒精饮料喝，其实啤酒还能作调味品哦，烹出酒蒸鸡的做法的食品风味别样，味美可口。

　　冰镇啤酒茶酒蒸鸡的做法：

　　把包装完好的啤酒和茶水放入冰箱冰镇，饮用时将啤酒和茶水兑在一起，酒香茶香宜口，是消暑解渴的佳好饮品。

　　啤酒咖啡：

　　将煮好的黑咖啡加糖，掺进啤酒，苦中含着香甜，具有提神开胃之功效。

　　啤酒拌菜：

　　做凉菜时加些啤酒，尤其是凉拌蔬菜瓜果，更为爽脆可口。

　　啤酒烧肉：

　　用啤酒或半酒半水焖烧牛肉、猪肉、鸡鸭，不仅肉质鲜嫩，且香美可口。

　　啤酒蒸鸡：

　　蒸前把洗净的鸡浸泡在啤酒中约20分钟，然后按常规蒸熟，风味香浓、鲜嫩美口。

　　啤酒焖牛肉：

　　用啤酒代水焖烧牛肉，能使牛肉肉质鲜嫩， 异香扑鼻，为餐桌上不可多得的佳肴。

　　啤酒炒肉：

　　啤酒调淀粉拌肉片，按常法炒做即可。由于碑酒 中的酶能使肉中的蛋白质迅速分解，故炒出来的肉片更加嫩滑爽口。

　　啤酒炖鱼：

　　将鱼洗净，放在啤酒中浸泡10分钟，捞出调味炖制 。炖时，再加入少量啤酒，可减少腥味。味道更美。

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