今天是二十四节气中凉拌刀豆的做法的大暑。就在昨天，上海发出今夏首个高温红色预警，下午2点左右气温已经达到40.9摄氏度，突破2013年40.8摄氏度的历史纪录！也打破了徐家汇气象观测站145年纪录！
气温实况
徐家汇站气温top6
而这样的高烧天气，还将持续3天！
根据天气预报，这几天申城都将是“干烤”模式：周六最高40度，周日最高40度，下周一最高仍然40度！之后气温会小幅逐日回落，不过仍不会低于35度。高温的漫漫长路还有一段时间，还是请注意防暑降温！
那么，在这个节气中，凉拌刀豆的做法我们应该如何养生呢？跟着小编，一起来学习下吧：
保持好心情
笑是夏天养生的良药。“笑一笑，十年少”，不无道理。笑是精神愉悦的一种标志，夏季气候闷热，易使血压升高，心烦意乱，这时若能笑口常开，就能改善情绪，从而协调人体各脏器的功能。
勿贪凉
长时间呆在空调房里，身体调节能力容易失调，出现多种不适。温度以26℃为宜，保证室内外温差别超过7℃，让空调风往上吹，避免直吹身体，还要护好颈、背、腹、腰、腿等部位。
多喝水少喝饮料
夏日补水很重要，建议多喝白开水、淡盐开水和茶水。少喝饮料，因为饮料含有大量的糖精和电解质，喝多了会对肠胃产生不良影响。
出门要做好防护措施
高温天气应减少活动，尤其要避免长时间在高温环境或烈日下活动。一般来说，晴日里，上午九点以后或者下午四点之前不宜外出。
如果外出，要打遮阳伞、戴遮阳帽、戴太阳镜、涂防晒霜。遛弯可以在傍晚时分，不过需要带上清凉油、花露水用来防止蚊虫叮咬。
防暑的同时更要注意防湿
夏天多暑多湿，人往往感到头重脑疼，则容易抑郁、倦怠、胸闷、胃口不好。暑湿侵害人体可出现饮食无味、口中黏腻、头昏脑胀、肢体困重等症状。
这里有个简单的祛湿的食疗法：一是早晨喝一杯蜂蜜水；中午炒菜可吃些炒山药，百合，凉拌银耳等；晚上可食用刀豆，白扁豆与糯米煮粥或赤小豆，粳米，白砂糖适量煮粥喝，绿豆粥也可食用。
保持充足的睡眠
“热天睡好觉，胜吃西洋参”，夏天我们一定要有充足的睡眠，睡眠好，心情好，有利于心神的宁静。所以应该在作息上符合当季需要，如晚睡早起，以顺应自然界阳盛阴虚的变化，而相对不足的睡眠则可以用午休做适当补偿。
不要过度运动
体内湿气重的人大多数饮食油腻、缺乏运动。这些人常常会感觉身体沉重、四肢无力而不愿活动，但越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多，久而久之，必然就会导致湿气攻入脾脏，引发一系列的病症。所以夏季一定要适当锻炼，使身体能够时常出出汗，这样可以促进身体器官运作，加速湿气排出体外。
但是，三伏天运动，不适宜大汗淋漓，而应微微出汗为好。总而言之，三伏天提倡积极休息，在保证身体不疲倦的前提下，可选择在早晨或傍晚进行适当的锻炼。
常按3穴养生
腋窝的极泉穴
位于腋窝顶点，腋动脉搏动处，是心经的重要穴位，可以去心脏的火毒，应常常去按揉，或者拨动，一般不少于36下，最少一天两次，以疏通经络，还可调理睡眠和改善心脏不舒服。
肘窝的曲池穴
位于肘横纹外侧端，屈肘，当尺泽穴与肱骨外上髁连线中点，大肠经的湿浊之气聚集于此。可以在肘窝的位置连续拍打5分钟左右，以感觉到酸胀为宜。
膝窝的委中穴
位于腿窝的中心点上，这里有个穴位叫委中穴，走的是膀胱经。膀胱经是人体最大的排毒去湿通道，而委中穴是这个通道上的排污口，如果这里不通畅，湿气排不出去，可能会导致关节炎、腰痛等疾病的发生。所以平时在可以按揉此穴位，每次拨动或者敲打不少于36下。
喝养心茶
夏季天热容易出汗，尤其大暑时节达到一年最热的时候。而中医向来视汗为“心之液”，出汗过多自然易消耗心脏阴液。
推荐一款清心茶：
用金银花、金莲花、百合花这三种花一起泡茶喝，可以起到清心火、清热解毒的作用，是夏季非常简单且实用的养心茶。
防暑推荐三叶清暑饮：
鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷各 50g, 一同放入锅内加清水适量煎煮 10 分钟, 过滤, 再加入适量蜂蜜或白冰糖搅匀, 冷后代茶饮。有清热防暑, 生津止渴之良效。
吃点苦味食物
三伏天可以多吃点苦味食物，苦瓜、苦菜、苦荞麦都能解热祛暑、健脾开胃。不过苦瓜新寒，体质较差、脾胃虚寒者不宜多吃。
喝粥养生
喝粥养生是大暑时节比较好的选择，暑天喝粥不但可以生津止渴，清凉解暑，又能补养身体。
这里为大家推荐几款营养粥：
【五豆粥】
材料：黄豆25g，绿豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g
做法：把豆子洗净，用清水浸泡至少4小时。泡好的豆子放在锅里，加入适量的水，大火煮开后用小火熬，1小时之后关火。不要打开盖子，在锅里焖15到20分钟，这样五豆粥就煮好了。
功效：中医认为，五色入五脏，五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。绿豆清暑热生津，赤小豆消肿利水，炒扁豆健脾止泻，黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃等功效。
【扁豆苡仁粥】
材料：扁豆20克，薏苡仁30克，木棉花30克，猪瘦肉200克，粳米200克。
做法：将猪瘦肉洗净，切片，扁豆、薏苡仁、木棉花洗净，与淘洗干净的粳米一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。
功效：有清热健脾祛湿的功效。
【绿豆粳米粥】
材料：绿豆60克、粳米100克。
做法：先将绿豆放温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。
功效：这种粥可每日早晚各吃一次，有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，特别适合老人和儿童食用。
【莲子百合小米粥】
材料：小米100克、大米50克、莲子40克、百合50克、胡萝卜一小个。
做法：胡萝卜切碎，与所有原材料一同下锅文火熬煮40分钟加盐调味即可。
功效：此粥可祛湿、健脾养胃，对夏季容易出现的消化不良、食欲不振有很好的功效。
【苦瓜菊花粥】
材料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖适量。
做法：苦瓜洗净去瓤，切成小块。粳米和菊花洗净，二者同入锅中，加适量清水，大火水开后，将苦瓜块、冰糖加入锅中，改用小火煮至米烂粥稠即可。
功效：此粥可清暑热、止痢解毒，适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗。
【西瓜皮粥】
材料：西瓜皮100克和大米50克
做法：将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。再将大米淘洗干净放入砂锅中，加入适量水和西瓜皮，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖。
功效：具有清热解暑、利尿消肿作用，可防中暑。
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